Des petits quatre-quarts moelleux, avec une croûte dorée et croustillante à souhait, un plaisir pour le goûter.

Un gâteau que j'adore pour le goûter ou le petit déjeuner, je l'ai donc refait pour l'anniversaire de Mr accompagné d'un fondant au chocolat et d'une tarte aux framboises.

La recette du quatre quarts à l'orange et aux pépites de chocolat est facile à réaliser avec le Thermomix.

Ma dernière récolte de fraises s'est limitée à un petit bol.
Ingrédients : 180 g de beurre 1/2 sel (à température ambiante)180 g de sucre en poudre3 oeufs120 g de farine60 g de fécule de pomme de terre (Maïzena)2 pommes Travailler le beurre avec une cuillère en bois, ajouter le sucre puis les jaunes d’oeufs .

J'avais des citrons venant du citronnier de chez mes beaux parents, au départ, je voulais faire un quatre quart et n'ayant pas tous les ingrédients qu'il fallait, j'ai innové une recette totalement personnelle .