L'idée de cette pavlova en forme de demi-sphère est venue de ce merveilleux dessert dégusté chez Fleur de Pavé (Paris II<sup>e</sup>), mais la mienne est beaucoup moins jolie… Si vous n'avez pas d'empreintes en silicone de cette forme, prenez des moules.
La recette d'aujourd'hui est proposée par Kadouche Chouaki , membre de notre groupe facebook .
Faites la meringue quand vous avez des blancs d’œufs à utiliser et le temps : elle se garde un jour ou deux sans perdre de son craquant extérieur ni de son moelleux intérieur.
Ça commençait à faire un petit moment que j’avais envie de réaliser un Pavlova.
Hé oui encore entre le Brookie et la Pavlova mon cœur balance :-p Mais cette meringue est tellement légère , avec les fruits et là ce.
Après l?avoir déclinée en tarte, en gâteau et en fraisier la fraise retrouve dans cette Pavlova un de ses acolytes favoris : la rhubarbe.