
Au moment des fêtes de fin d'année, se pose toujours la question du dessert que l'on servira.

Une pavlova c'est une meringue croquante garnie de chantilly et de fruits frais.

Un dessert pour Pâques , une Pavlova Le dessert qui plais et surtout qui enchante les papilles chez tous le monde ! Pour cette Pavlova.

J’ai longtemps hésité à me lancer dans la réalisation d’une pavlova, je ne suis pas une grande spécialiste en pâtisserie … J’aime ce qui est simple, et tout compte fait, c&r…

Faut-il une bonne raison pour faire une pavlova? ça tombe bien, j'en ai plein!- c'est l'anniversaire (putatif) de la naissance et de la mort.

En ce début de Juillet caniculaire, j'ai décidé de rechercher un peu (beaucoup:-) de fraîcheur du côté de l'hémisphère sud.

La pavlova aux fruits rouges, c'est un merveilleux dessert composé d'une délicieuse meringue surmontée d'une chantilly vanillée et de fruits rouges !

Comme promis il y a quelques semaines voici une première recette tirée du livre « Pavlova » publié par la pâtisserie « La Meringaie » clic.