
Au moment des fêtes de fin d'année, se pose toujours la question du dessert que l'on servira.

Après l?avoir déclinée en tarte, en gâteau et en fraisier la fraise retrouve dans cette Pavlova un de ses acolytes favoris : la rhubarbe.

En ce début de Juillet caniculaire, j'ai décidé de rechercher un peu (beaucoup:-) de fraîcheur du côté de l'hémisphère sud.

La pavlova aux fruits rouges, c'est un merveilleux dessert composé d'une délicieuse meringue surmontée d'une chantilly vanillée et de fruits rouges !

Une pavlova c'est une meringue croquante garnie de chantilly et de fruits frais.

J’ai longtemps hésité à me lancer dans la réalisation d’une pavlova, je ne suis pas une grande spécialiste en pâtisserie … J’aime ce qui est simple, et tout compte fait, c&r…

Par habitude, la pavlova est un entremets qu'on réalise beaucoup au printemps car elle est souvent garnie de fruits rouges.

Ce délicieux dessert se décline de manière très gourmande dans cette recette de pavlova aux fruits rouges et Nutella, imaginée par le chef Grégory Cohen.