
C’est la pleine saison de la rhubarbe, profitons-en pour la cuisiner en compotes, en tartes, en gâteaux…la rhubarbe s’associe merveilleusement avec la pomme, la fraise, la framboise etc….

Aujourd’hui, premier dimanche de mars, c’est la fête des mamies.

La tarte aux pommes, c'est un classique de la pâtisserie ! Et ce dessert fait partie de mes doux souvenirs d'enfance quand ma grand-mère s'attablait à la cuisine pour éplucher les précieuses pommes et étalait la pâte dans le moule à tarte.

Le retour de la rhubarbe est toujours attendu avec impatience à la maison, et donne lieu chaque année à de bons desserts.

Une recette partagé sur le blog Dans la cuisine d'Audinette Ingrédients pour 4 personnes : - 4 ou 5 blancs de poireaux .

Pâques sans chocolat ? Impossible ! Cette année, notre dessert sera des verrines avec un crumble au fond, surmonté d’une mousse au chocolat, puis d’une mousse aux poires et de quelques amandes effi…

Tarte pommes, poires bananes et chocolat façon crumble

Dans ce crumble aux fruits , la farine et le beurre sont avantageusement remplacés par des amandes, des noisettes et du sucre de fleur de coco.