
Ingrédients : 250 g de ricotta 100 g de lait 60 g de farine 60 g de sucre 10 g de sucre vanillé 1 œuf 400 g de cerises un peu de cassonade Préparation : préchauffer le four à 180° laver et dénoyauter les cerises mettre dans le bol, tous les ingrédients.

Le clafoutis aux mirabelles d'hiver porte ce nom car il se fait l’hiver mais avec des fruits congelés comme les mirabelles, les cerises, les quetsches… Ingrédients 500g de Mirabelles Congelées 300g de Lait 4 Œufs 70g de Farine 1 Pincée de Sel.

Autant vous le dire tout de suite : le clafoutis ce n’est vraiment pas mon truc.

Après les poires, ce sont les pommes qui se sont glissées dans mon clafoutis! Le mariage avec les épices des spéculoos est un vrai succès et on redemande! La recette est tirée d’un livre reçu des éditions Solar, « Clafoutis« , un joli bouquin qui compte.

Bonjour le monde C’est la saison des abricots, alors on en profite à fond.

Mes testeurs ont vraiment adoré cette tarte du livre "Tartes gourmandissimes d'Eric Kayser".

Ingrédients : 400 g de figues, 4 oeufs, 10 g peu de beurre (pour le moule), 80 g de farine, 100 g de sucre, 30 cl de crème.