
"Quand nous chanterons, le temps des cerises" je m'en viens faire un clafoutis aux cerises léger comme une plume ! C'est parti pour la recette ! Clafoutis

Ce clafoutis vient de Mamina, qui le tient de Jojo, qui le tient de Jojo, qui le tient de… Bref, c'est une déclinaison très astucieuse du clafoutis avec les fruits secs engrangés pour l'hibernation, voire le confinement.

Souhaitant un dessert à base de cerise et individuel, me voila à tenter un clafoutis dans des moules à muffins en silicone.

C'est la saison des figues et ayant eu la chance de passer quelques jours à la campagne dans le Nord du Portugal, je vous propose une recette collective : un clafoutis géant avec les figues du jardin.

Aujourd'hui je vous propose un clafoutis sucré au mélange bien gourmand.

Aujourd'hui je vous propose une recette de Frédéric Madelaine extraite du livre Escales de chefs en Bretagne .

Envie d’un bon gros gâteau aux mirabelles … Comme je n’ai pas eu l’occasion d’en acheter beaucoup cette année, il me fallait faire autre chose qu’un clafoutis co…

Après la quiche et les hot-dogs, il fallait un dessert léger et frais et surtout léger ! J'ai retravaillé la base du clafoutis "normal".

Bavarois à la myrtille ou à la mûre, crème diplomate ou pâtissière au café, crème au beurre, crème chantilly béton, clafoutis aux cerises, prunes ou orange, crème brulée ou aux oeufs, far breton aux pruneaux, flan pâtissier au chocolat, lemon curd, panna.