
Aujourd'hui, mon mirabellier a hébergé le temps de la photo un magnifique papillon, d'une beauté rare, admirer plutôt : Mise à part héberger les papillons, comme tous les ans, fidèle au poste, mon mirabellier est généreux, il croule sous les fruits.

C'est la saison des figues et ayant eu la chance de passer quelques jours à la campagne dans le Nord du Portugal, je vous propose une recette collective : un clafoutis géant avec les figues du jardin.

Ma recette simple et gourmande du clafoutis aux cerises et aux pistaches

Venez découvrir la recette gourmande du clafoutis aux abricots et aux amandes, qui convient aux régimes vegans et végétariens.

Il y a bien plusieurs recettes de clafoutis sur le blog, mais bizarrement, il n'y en avait pas encore aux cerises.

Aujourd'hui je vous propose une recette de Frédéric Madelaine extraite du livre Escales de chefs en Bretagne .

Ce clafoutis vient de Mamina, qui le tient de Jojo, qui le tient de Jojo, qui le tient de… Bref, c'est une déclinaison très astucieuse du clafoutis avec les fruits secs engrangés pour l'hibernation, voire le confinement.

Bavarois à la myrtille ou à la mûre, crème diplomate ou pâtissière au café, crème au beurre, crème chantilly béton, clafoutis aux cerises, prunes ou orange, crème brulée ou aux oeufs, far breton aux pruneaux, flan pâtissier au chocolat, lemon curd, panna.

Clafoutis et Far FAR AUX MIRABELLES ET BAIES DE GOJI Gâteaux GATEAU ULTRA MOELLEUX AUX MIRABELLES GATEAU AUX MIRABELLES Tartes : TARTE AMANDINE MURES MIRABELLES TARTE AUX MIRABELLES TARTE AUX MIRABELLES ET A L’AMANDE CONFITURES : CONFITURE DE MIRABEL.