Le Top des recettes de Biscuit
Tiramisu à la mangue sans œufs
Ingrédients 400 gr de mangue en purée , 1 mangue fraîche , 250 gr de mascarpone,350 ml de crème fleurette, 32 biscuits à la cuillère, 100 ml de jus d'orange , 40 ml de jus de citron, menthe, meringue, coulis de framboises Pour 8/10 pers prêt en 30 mn.
Flan pâtissier aux abricots
Ingrédients : pour 8 personnes Le flan 500 g de lait ½ écrémé 125 g de crème fraiche liquide (30 à 35 % MG) 1 gousse de vanille 100 g de jaunes d’œufs ((5 à 6 jaunes) 120 g de sucre en poudre 50 g de Maïzena 2 cuillerées à soupe de rhum brun La base.
Cookie géant fourré au Nutella - www.sucreetepices.com
Quand j'ai vu ce cookie grand format, j'ai succombé à l'appel de la gourmandise.
La bûche chocolat Joli Thym d'après Gilles Marchal : biscuit dacquoise amande et noix de pécan, praliné croustillant pécan, crème à l'infusion de thym, mousse sabayon chocolat noir, glaçage chocolat noir
Où nous poursuivons dans le registre "classique avec une pointe d'originalité" avec, cette fois, une création extraite de Fou de Pâtisserie n°43 (nov/déc 2020) rubrique Masterclass qui retrace également le parcours d'un chef jusque là absent de mon blog.
Cookies aux M&M’s de Roxane
Roxane est la coqueluche de tous les petits chefs en herbe avec ses recettes en vidéo qu’elle réalise avec sa fille Louane.
Biscuits très sablés au tahin
Hello ! Il y a quelques jours j’ai réalisé du houmous et pour réaliser ce houmous, j’avais besoin de tahin, aussi appelé pâte ou purée de sésame.
COOKIES AU BEURRE DE CACAHUÈTE #VEGAN
De bons gros cookies bien dodus, tout à la fois croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, on n'y résiste pas.
Petits sablés à la noisette au Thermomix
Encore une recette piochée sur un des blogs fétiches d'une amie qui est chère à mon cœur, Micheline si tu passes par là, je te fais un gros bisou! Ces sablés sont mes préférés! Alors là, j'ai carrément dévoré le mien car je ne suis pas sablés, je trouve.
Tarte sablée au greuil de brebis et aux poivrons – Battle food #63
Voilà bien longtemps que je n’ai pas participé à une Battle food.