Si le vin m'était conté

Loin de la pensée unique et des commentaires lénifiants, cet ouvrage nous révèle la face cachée du monde du vin, quand bien souvent nous est servi... Voir la suite

Tags : Alcool, Vin, Accras, Travers

Catégories : Livre, Vins - Spiritueux, Livres alcools et spiritueux, Livres sur le vin, Boissons

Voir l'offre

Description produit

Loin de la pensée unique et des commentaires lénifiants, cet ouvrage nous révèle la face cachée du monde du vin, quand bien souvent nous est servi un discours convenu au service du marketing et d'un marché où la qualité n'est pas le critère principal.
Déjouer ces pièges tout en nous donnant les clés afin de faire notre propre opinion, c'est un pari que l'auteur réussit pour le plaisir de tous les amateurs de vin !
Un livre drôle et atypique pour les amateurs qui savoureront à travers des définitions iconoclastes une vraie connaissance de l'univers du vin...
Parce qu'on peut apprécier les bonnes choses sans pour autant les sacraliser, parce qu'il n'est pas nécessaire de vider son compte en banque pour dénicher une bonne bouteille et parce qu'il ne faut pas toujours croire tout ce qu'on nous raconte...
L'auteur dénonce, avec humour, nombre d'idées reçues et dévoile le sens caché de certains mots employés à tort et à travers.
Pourquoi boit-on tant de « bibine estampillée AOC » ?
Pourquoi la chimie a la part belle dans beaucoup de vignobles ?
Au fait, qu'est-ce que la « chaptalisation » ?
Et les vins sans soufre, ça existe ?
De quoi distinguer les vrais connaisseurs des pédants !
Présentées comme un dictionnaire, les définitions permettent d'aborder le vin, la viticulture et le commerce viticole sans les complexes d'infériorité que trop de professionnels cherchent à installer chez le consommateur lambda.

Caractéristique du produit

Editeur : Libre & Solidaire
Format : Livre grand format, Illustré
Nombre de page : 252
Présentation : broché
Dimensions : 21 x 15 x 1.4 cm
Date de publication : 14/06/2018

Nous vous recommandons ces produits

Quel vin pour demain ?: Le vin face aux défis climatiques

Gels de printemps, canicules et sécheresses, incendies et goûts de fumée, intenses variations d'une année à l'autre, et même au cours d'une saison.

Les arômes du vin

Vous avez toujours rêvé de déguster un bon vin et de pouvoir en citer les arômes comme un véritable connaisseur ? Votre nez et votre palais sont déjà bien exercés mais vous ne trouvez jamais les bons mots ? Vous vous demandez comment les arômes naissent-ils dans le raisin, puis dans le vin ? Comment les identifier ? Les auteurs d'Hachette Vins vous expliquent simplement toute la subtilité des arômes pour réussir toutes vos dégustations !Découvrir Découvrez en quelques lignes le fonctionnement de l'odorat, ce qu'est un arôme, comment fonctionne la mémoire qui leur est dédiée ainsi que nos meilleurs conseils pour réaliser votre dégustation.

L'anti-guide du vin - 2e éd.: Apprendre les bases de l'oenologie en s'amusant avec le prof. Bucella

Un vin cher est-il forcément bon ? Doit-on incliner la flûte quand on sert du champagne ? Pourquoi le beaujolais nouveau sent-il la banane ? Quelle est la différence entre un vin moelleux et un vin liquoreux ? Pourquoi les bouteilles de vin rouge sont-elles vertes ?En répondant à toutes ces questions qu'on n'ose pas poser, le prof.

La route des vins s'il vous plaît: L'atlas des vignobles de France

Vous êtes plutôt rosé de Provence ou blanc d'Alsace ? Saint-Émilion ou Saint-Amour ? Grenache ou pinot noir ? Le vignoble français regorge de diversité et offre des vins pour tous les goûts et tous les moments.