L'anti-guide du vin - 2e éd.: Apprendre les bases de l'oenologie en s'amusant avec le prof. Bucella
Un vin cher est-il forcément bon ? Doit-on incliner la flûte quand on sert du champagne ? Pourquoi le beaujolais nouveau sent-il la banane ? Que...
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Banane, Alcool, Italie, Été, Vin, Moelleux, France, Champagne, Travers, Base, Europe, Beaujolais, Saison
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Un vin cher est-il forcément bon ?
Doit-on incliner la flûte quand on sert du champagne ?
Pourquoi le beaujolais nouveau sent-il la banane ?
Quelle est la différence entre un vin moelleux et un vin liquoreux ?
Pourquoi les bouteilles de vin rouge sont-elles vertes ?
En répondant à toutes ces questions qu'on n'ose pas poser, le prof.
Fabrizio Bucella fait découvrir le vin d'une façon originale et ludique.
À travers 130 sujets, qui vont de l'élaboration à la consommation, en passant par les vignes, l'histoire du vin, la science oenologique ou les accords avec les mets, il torpille les idées reçues, met en lumière des points cruciaux et enrichit notre connaissance du monde du vin par des anecdotes étonnantes.
Saviez-vous que des charançons ont été traînés en justice pour leur action néfaste sur les vignes ?
Doit-on incliner la flûte quand on sert du champagne ?
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Saviez-vous que des charançons ont été traînés en justice pour leur action néfaste sur les vignes ?
Caractéristique du produit
Editeur : Dunod
Format : Livre grand format, Illustré
Nombre de page : 160
Présentation : broché
Dimensions : 19 x 12.5 x 1.2 cm
Date de publication : 16/03/2022
Format : Livre grand format, Illustré
Nombre de page : 160
Présentation : broché
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Date de publication : 16/03/2022
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