Pomme de terre
Dans la nouvelle collection Un chef dans ma cuisine, Eric Frechon, grand chef triple étoilé, propose 30 recettesde pommes de terre, raffinées mais...
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Dans la nouvelle collection Un chef dans ma cuisine, Eric Frechon, grand chef triple étoilé, propose 30 recettesde pommes de terre, raffinées mais simples à réaliser et accessibles à un petit prix.
Mettant son savoir-faire à la portée de tous, Eric Frechon livre ici les secrets des pommes de terre, qu'il décline sous toutes ses formes, rissolées, en purée, sautées, au four, à la poêle, 30 recettes salées à servir en toute occasion : chips de pomme de terre aux anchois, hachis Parmentier, véritable purée.
Pour chaque recette, 1 photo du plat réalisé et 1 photo des ingrédients.
Caractéristique du produit
Editeur : Solar
Nombre de page : 76
Présentation : cartonné
Dimensions : 22.6 x 17.1 x 1.4 cm
Date de publication : 20/02/2014
Nombre de page : 76
Présentation : cartonné
Dimensions : 22.6 x 17.1 x 1.4 cm
Date de publication : 20/02/2014
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