Description produit



Le secret d'un bon plat réside souvent dans la qualité de sa sauce : découvrez une soixantaine de recettes de sauces salées et sucrées, avec les recettes de base ainsi que des conseils techniques et des pas à pas pour réussir toutes les étapes de la réalisation.
Sauce hollandaise, beurre blanc, sauce marchand de vin, sauce teriyaki, sauce au chocolat...
devenez un véritable expert en sauce !

Caractéristique du produit


Editeur : Marabout
Format : Livre grand format, Illustré
Nombre de page : 144
Présentation : broché
Dimensions : 26.4 x 19.5 x 1.6 cm
Date de publication : 19/05/2021

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