
De 1470 à 1620, l'Alsace est un pays de cocagne.

Impossible de résister à l'appel d'un pain tout juste sorti du four, encore chaud et croustillant : depuis notre plus tendre enfance, le pain fait partie de notre quotidien.

Tous les gourmands connaissent Christine Ferber.

Après son premier opus sur les petits gâteaux, Christophe Felder nous invite cette fois-ci à découvrir l'univers sucré et coloré de la confiserie.

Préparation culinaire typique de l'Alsace, le Bibeleskäs est un fromage blanc (végétal pour nous), battu, assaisonné de ciboulette, d'ail, d'échalote et d'oignon, rehaussé de sel et solidement poivré.

Faciles à faire et très économiques, les griesknepfle ou griespflutta sont appréciés des petits comme des grands.

Aujourd'hui je vous propose des beignets salés à la choucroute.

Un petit gratin pour mon fiston qui est le pâtovore de la famille.

Le Bettelmann aux cerises noires est une recette alsacienne anti-gaspi inventée par nos grands-mères pour recycler les restes de pain rassis ! Une tradition exquise, économique et facile qui va vous faire adorer le pain sec !

Le froid s'est installé et on a bien envie par ce temps de plats qui réchauffent et qui tiennent au corps.

Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette de Miss Fée LA FEE CEQUILUIPLAIT Ingrédients : 200 g de beurre 120 g de sucre aromatisé à l'orange 3 jaunes d’œufs 370 g de farine 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel Préparation : Préchauffez le four.

Lentilles saucisses de Montbéliard et Strasbourg au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.
La Star du Jour est Jean-Hubert un Alsacien gourmand à Beaune il a réalisé : SABLES A " LA VACHE QUI RIT " Bravo et merci Jean-Hubert pour cette belle réalisation ! Pour accéder à la recette, cliquer sur le titre

Ingrédients : 500 g de pommes 2 œufs 50 g de sucre en poudre 250 g de lait écrémé 25 g de raisins secs 25 g de beurre Préparation : Préchauffez le four à 180ºC peler les pommes et les coupes en tranches fines placer un moule en silicone sur une plaque.

Kugelhof en MAP Cette semaine je suis en vacances et j'aurais du normalement me trouver en Alsace en train de faire les marchés de Noël ; .

ORANGETTES SUCRE AROMATISE A L'ORANGE BREDELE A L'ORANGE BOUCHEES CROUSTILLANTES CHOCOLAT ORANGE JUS D'ORANGE

Petite récap de biscuits à préparer pour les fêtes ! Pour accéder à la recette cliquez sur le titre LES AMARETTIS LES BISCUITS A LA BANANE BISCUITS AUX AMANDES LES BISCUITS CRAQUELES AU CHOCOLAT BREDELE BREDELE A L'ORANGE BREDELES AUX NOISETTES CONGOLAIS.

Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette de Lolo La Popotte à Lolo Ingrédients pour 4 gourmands : Pour la salade : 400 g de Pommes de terre Roseval 500 g d'eau 1 pincée de gros sel 4 œufs 6 cornichons 4 saucisses de Strasbourg (ou si vous n'en trouvez.
Ingrédients : 250 g de farine 125 g de sucre 120 g de beurre 25 g de poudres d'amande 2 jaunes d'oeufs 75 g de lait Préparation: préchauffer le four à 180° mettre le sucre dans le bol et mixer 10 secondes à vitesse 9 ajouter le reste des ingrédients.

Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette de Miss Fée LA FEE CEQUILUIPLAIT Ingrédients : 3 blancs d’œufs 1 pincée de sel 200 g de poudre de noisettes 50 g de sucre roux 1 sachet de sucre vanillé une vingtaine de noisettes entières Préparation: Préchauffez.