Pour nous permettre de mieux approcher la réalité actuelle de la culture alimentaire française , Claude Fischler, spécialiste incontesté des comportements alimentaires en Europe et aux États Unis, s'entretient avec Monique Nemer afin d'en dresser, à grands traits, un état des lieux .
Lorsque le jardin regorge de fruits et légumes, préparez de savoureuses confitures et conserves pour l'hiver.
Ce mug magique, décoré d'une licorne arc-en-ciel et réagissant à la chaleur pour changer de couleur, va ravir petits et grands.
Laissez-vous charmer par ce coffret contenant un mug chaudron fantastique, une cuillère mélangeuse magique et un livre de 50 recettes envoûtantes pour des boissons chaudes réconfortantes ou stimulantes, à base de chocolat chaud, cafés, thés et infusions.
Li gansa Les ganses niçoises sont préparées pendant les fêtes du Carnaval de Nice quelques jours avant mardi-gras.
J'adore préparer des p'tites choses gourmandes pour les apéros, sans forcément ouvrir des paquets de biscuits.
Chaque année, avant la rentrée, je profite de mes derniers jours de vacances à la maison pour remettre tout en ordre, profiter encore du jardin et de la piscine, et cuisiner.
Après les baguettes magiques , voici le pain complet tout aussi magique car il nécessite un minimum d'huile de coude (pas de pétrissage !) e.
Petit agrume du genre citrus ( Fortunella margarita ), cet arbrisseau à petites épines a été importé et acclimaté en Europe à la moitié du XIXème siècle.
Mes p'tits canadiens préférés sont revenus cette semaine sur Bordeaux et m'ont ramené une belle boîte de sirop d'érable.
La saison de la rhubarbe est en cours.
A la maison, nous sommes fans de compote de quetsches , un vrai souvenir d'enfance puisque le jardin familial en regorge et que ce plat étai.
Quand nous sommes arrivés dans notre maison, il y avait dans le jardin un poirier dont nous ne connaissions pas la variété.
Ma rhubarbe pousse tant et plus dans mon jardin, c’est sûrement qu’elle s’y plait bien, installée près de mon poulailler….
C'est la pleine saison des cerises, qui sont abondantes cette année.
Brunch à Bordeaux dans un jardin super agréable à moins de 30 euros par personne
A vous de choisir, gouter ou petit déjeuner, pour ma part, je ne goute plus depuis bien longtemps j'ai préparé ce gâteau aux cerises du jardin et au miel pour mon petit déjeuner pour accompagner ma tasse de thé matinale, pour commencer ma journée avec.
Ces deux là ont eu la bonne idée d'arriver dans le jardin en même temps c'est bien un signe.
J'aime beaucoup les confitures maison et j'en fais régulièrement quand j'ai de bonnes récoltes de fruits au jardin.
J’ai de la rhubarbe dans mon jardin, je voulais faire de la confiture mais pas rhubarbe seule, je teste donc avec des nectarines… La confiture rhubarbe-nectarine réveille les papilles, la nectarine apporte une note sucrée tandis que la rhubarbe rehausse.
Mon stock de confiture baisse, je me faut le réequilibrer !! La saison des fruits rouges se termine, mais il me reste quelques framboises tardives du jardin qui me seront d’ un grand secours avec quelques pommes, je vous propose une délicieuse confiture.
Voici une recette quasi-magique de pain sans gluten, sans farine et sans levure !