Dictionnaire de la langue du vin
Qu'un vin ait de la «?jambe?» ou de la «?cuisse?», nul ne l'ignore, mais qu'il ait de la « mâche », qu'il « renarde », « terroite » ou soit « empy...
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Qu'un vin ait de la «?
jambe?
» ou de la «?
cuisse?
», nul ne l'ignore, mais qu'il ait de la « mâche », qu'il « renarde », « terroite » ou soit « empyreumatique »...
Une langue du vin sensuelle se dévoile dans ce dictionnaire des mots de la dégustation.
Du xiiie?
siècle à aujourd'hui, en passant de «?
clairet?
» à «?
bodybuildé?
», voici un voyage à travers les terroirs, les modes et les époques.
Le vin appelle le verbe.
Il incite à partager l'émotion qu'il procure, et à la commenter.
Tout l'art du dégustateur, professionnel ou simple amateur, est de savoir mettre en accord la bouche qui goûte et celle qui parle.
Caractéristique du produit
Editeur : C.n.r.s. Eds
Nombre de page : 480
Présentation : broché
Dimensions : 17.9 x 11 x 3.4 cm
Date de publication : 20/08/2020
Nombre de page : 480
Présentation : broché
Dimensions : 17.9 x 11 x 3.4 cm
Date de publication : 20/08/2020
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