Dictionnaire alimentaire des modes de cuisson et de conservation des aliments pour le traitement diététique de l'hémochromatose
Comment cuisiner parfaitement le maquereau avec mon hémochromatose ? Est-il plus adapté de le cuisiner grillé, en braisé, en meunière, en beignet....
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Tags :
Boeuf, Pomme de terre, Chou, Chou-fleur, Dessert, Maquereau, Cerise, Chocolat, Maïs, Rapide, Confiture, Pâtisserie, Viande, Enfant, Légume, Dietétique
Catégories :
Livre, Cuisine rapide, Bases de la cuisine, Cuisine au quotidien, Cuisine pour les enfants, Cuisine végétarienne et végan, Desserts, Régime spécial, Viandes, volailles, gibiers, Apprentissage et techniques professionnelles, Chocolat, Pâtisserie, Aliments complets, Perte de poids, Cuisine salée
Comment cuisiner parfaitement le maquereau avec mon hémochromatose ?
Est-il plus adapté de le cuisiner grillé, en braisé, en meunière, en beignet...
?
Et la cerise, me sera-t-il plus préjudiciable de la consommer confite, en confiture, ou en beignet...
?
Et concernant le chou-fleur ?
La viande de boeuf ?
La pomme de terre...
?
D'un simple coup d'oeil ce dictionnaire des aliments répondra à vos interrogations concernant les modes de cuisson et/ou de conservation des aliments à favoriser ou à plus ou moins éviter avec votre hémochromatose.
Classés par ordre alphabétique, tous les aliments de l'alimentation courante sont notés selon leurs modes de cuisson (en meunière, en braisé, grillé, poché, en ragoût, etc.
) mais également selon leurs modes de conservation (en saumure, au sirop, surgelé, fumé, etc.
) de la façon suivante : positif, neutre, plus ou moins déconseillé, fortement déconseillé et enfin très vivement déconseillé voire interdit.
Une référence dans le domaine de la diététique !
Caractéristique du produit
Nombre de page : 348
Dimensions : 14.8 x 21 x 2.1 cm
Date de publication : 12/06/2020
Dimensions : 14.8 x 21 x 2.1 cm
Date de publication : 12/06/2020
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