Cuisiner les fanes et épluchures : 25 trucs et astuces de grand-mère

Le guide pratique pour apprendre à cuisiner de délicieux plats à base de fanes et épluchures de légumesGrandes malaimées de nos cuisines, les fane... Voir la suite


Description produit



Le guide pratique pour apprendre à cuisiner de délicieux plats à base de fanes et épluchures de légumesGrandes malaimées de nos cuisines, les fanes ¿ ou feuilles ¿ et épluchures des fruits et légumes sont la plupart du temps considérées comme des déchets dont il faut se débarrasser au plus vite.
Pourtant ¿ et Mamie le savait ¿ bien utilisées, elles peuvent révolutionner votre manière de cuisiner¿ Que ce soit pour l¿apéro, pour le repas, en dessert ou en boisson, découvrez 25 manières de recycler vos épluchures !
Pourquoi acheter ce livre ?
¿ 25 astuces pour intégrer vos épluchures dans votre cuisine¿ Des recettes indémodables pour vous faciliter la vie¿ Une solution écologique et économique !
La collection « 25 trucs et astuces de grand-mère »Cette collection de petits livres pratiques a pour ambition de propager auprès des amateurs de « bons plans » et des curieux en tout genre les savoir-faire et autres trouvailles hérités de nos aînés.
En quelques pages, apprenez à vous débrouiller en adoptant de petits gestes précis et avertis qui feront toute la différence !

Caractéristique du produit


Nombre de page : 32
Dimensions : 20.3 x 12.7 x 0.2 cm
Date de publication : 29/01/2015

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