Cuisine dédiée à la gastronomie du terroir Bônois, inspiration culinaire personnelle,familiale,traditions ancestrales de ma ville Annaba-Algérie
Le chiffon cake , gâteau ou biscuit entre le sponge cake et le gâteau des anges , à la vanille, crème au beurre et chantilly, une pâtisserie légère et
Oranges des mille et une nuit ou salade de fruits aux oranges, cannelle et fleur d'oranger, une gourmandise fraîches et que maman servait loin des rep
Flan pâtissier à la vanille et au zeste de citron combava.
Salade de fruits à l'origan , oranges et fraises, cannelle et menthe séchée .
Mella bônoise, braj pour les autres régions d'Algérie, sont des gâteaux traditionnels en losanges à base de semoule et de dattes écrasées ( ghars ), s
Beignets à la charmoula de poissons, (beignets aux épices pour poissons), recette inédite, si google ne m'a pas menti à ce jour, et qui n'est rie
Des pains briochés Turcs farcis ou pain chenille briochée déjà sur le blog, mais farcis cette fois ci , un pain Turc farci en forme de chenille , que
Un gâteau moelleux au chocolat et beurre de cacahuètes pour un goûter, petit déjeuner et en dessert servi avec des boules de glace maison au chocolat
En réalité, m'chahda traditionnelle Bônoise ( baghrir ou crêpes mille trous) se prépare à la semoule exclusivement, elle demande du travail et du repo
Cuisine dédiée à la gastronomie du terroir Bônois, inspiration culinaire personnelle,familiale,traditions ancestrales de ma ville Annaba-Algérie
Ce fameux gâteau au yaourt , une pâtisserie si facile et rapide à réaliser que j'en ai même fait une base pour un gâteau d'anniversaire pour les 4 ans
Baba ghanouj ou baba ghanoush pour les Égyptiens, Mtabel pour les Syriens et les Libanais, un dip, mezzé , salade ou crème d'aubergines, n'est autre q
Une tarte au caramel beurre salé et chocolat à la banane pour plus de gourmandise, délicieuse pâtisserie et dessert que l'on trouve partout en pâtisse
Kaak mankouche ou kaak nakache pour certains, comme pour makroud el koucha, kaak mankouche est une pâtisserie traditionnelle du Bônois à l'est Algéri
Tiramisu en verrines classique aux biscuits à la cuillère et café j'ai garni des dernières fraises et une mousse de dulce de lèche, un dessert facile
Un cake ou gâteau extrêmement moelleux à la banane et au café une pâtisserie simple ou dessert que vous pouvez accompagner de glace à la vanille, goût
Du riz au lait pour le goûter ou pour un dessert revisité avec des fruits confits maison et des raisins secs.
Un gâteau aux pommes sans balance, léger et délicieux , pratique et facile, agréable pour un dessert et un goûter pour la rentrée des petits, on peu