Zika Riffi919 recettes
Cuisine dédiée à la gastronomie du terroir Bônois, inspiration culinaire personnelle,familiale,traditions ancestrales de ma ville Annaba-Algérie
M'HALBI TYPIQUE DE ANNABA AUX VÉRITABLES FLEURS DU BIGARADIER INFUSÉES (ORANGES AMÈRES)- MHALBI Z'HAR ZEMBE3
M'halbi typique du terroir bônois, entremet à base de riz lavé, séché et concassé au lait de vache entier et aux véritables fleurs d'orangers amères i
BOULES DE MOSCOU À LA FLEUR D'ORANGER- BEIGNETS DE CARNAVAL- CUISINE PIEDS NOIRS DE BÔNE D'ANTAN
Boules de Moscou, beignets de carnaval pieds noirs de Bône d'antan à l'eau de fleur d'oranger extraite des fleurs de bigaradier ou oranges amères de n
KTAYEFS BONOISES À LA TRADITIONNELLE- GÂTEAUX DE FÊTES AU NOIX ET AU MIEL PUR D'ABEILLES
Les ktayefs gâteau traditionnel à la bônoise aux noix et au miel de la ruche.
COOKIES AU ZESTE DE CITRON
Des biscuits ou cookies très légers et croustillants, des gâteaux à la saveur citronnée fondent en bouche, à côté d'un petit café noir ou pour des goû
GAUFRES CROUSTI-MOELLEUSES- SKYR- FRUITS FRAIS ET NUTELLA- PETIT DÉJEUNER GOURMAND
Gaufres crousti moelleuses au skyr, fruits frais et Nutella pour petit déjeuner gourmand, un goûter convivial, parfaites en dessert et soirées de rama
MARKA HLOUWA- TAJINE HLOU- IDÉES DE PLATS SUCRÉS SALÉS BÔNOIS- RAMADAN 2026
Des idées de plats sucrés salés avec ou sans viande pour ramadan.
PANCAKES AU SKYR ET COINGS DU JARDIN AU SIROP
Pancakes et crêpes sont souvent sur notre table au dessert ou au goûter.
LAYER CAKE- CHANTILLY- PURÉE DE MARRON ET CHOCOLAT BLANC POUR LE NOUVEL AN
Layer cake pour les fêtes de fin d'année avec une superbe génoise, de la chantilly, purée de marrons et chocolat blanc.
CHOCOLAT DUBAÏ À LA CRÈME AUX NOISETTES ET KTAYEFS
Chocolat Dubaï fourré de crème aux noisettes, ce chocolat qui a fait fureur depuis un moment sur les médias, fourré de kadayefs dorées au beurre et mé
BÛCHE- GÉNOISE À CRÈME DE MARRON- CHOCOLAT BLANC ET ÉCLATS DE CHOCOLAT AUX NOISETTES
Bûche à la génoise garnie de crème de marrons maison, du bon chocolat blanc et des éclats de chocolat au lait aux noisettes.
TARTE RUSTIQUE À LA CONFITURE DE RAISINS ROUGES À L'EAU DE ROSES- PÂTE À LA CANNELLE
Tarte rustique à la confiture de raisins à l'eau de rose avec une pâte parfumée de cannelle pilée fraîchement.
REINE DE SABA AU CHOCOLAT ET AUX AMANDES DE MES CAHIERS DE CLASSE
Reine de Saba, recette de mes cahiers de classe, gâteau au chocolat pour la recette originale* à laquelle j'ai ajouté des amandes torréfiées moulues g
BISCUITS MINI CAKES- CRÈME MOKA ET CONFITURE DE POTIRON ( BREDELE)
Biscuits mini cakes à base de pâte génoise, fourrés de crème moka et confiture de potiron, gâteaux fondants, parfaits pour des idées cadeau gourmands
GÉNOISE ROULÉE GANACHE AUX DEUX CHOCOLATS- MIEL- NOIX DE CAJOU ET MARMELADE D'ORANGE FAÇON BÛCHE
Une génoise roulée façon bûche, garnie de ganache aux deux chocolats, miel et noix de cajou.
MUFFINS AUX MYRTILLES- DATTES- AMANDES- SKYR ET MIEL DE CEDRE
Muffins sucrés aux myrtilles fraîchement cueillis à la montagne, dattes de saison, amandes au skyr et au miel de cèdre que j'avais apporté de Turquie
CROQUANTS- CROQUETS- GÂTEAUX ALGÉRIENS AUX NOIX ET ZESTE D'ORANGE
Les croquants, croquets ou crokis, gâteaux secs algériens aux noix et zeste d'orange des goûters et petits déjeuners, les gâteaux conviviaux du quotid
MARKA HLOUWA-TAJINE HLOU AUX POIRES FARCIES AMANDES ET NOIX- GARNIES DE PRUNES D'ENTE ET DATTES FRAÎCHES
Cuisine dédiée à la gastronomie du terroir Bônois, inspiration culinaire personnelle,familiale,traditions ancestrales de ma ville Annaba-Algérie
