Zika Riffi761 recettes
Cuisine dédiée à la gastronomie du terroir Bônois, inspiration culinaire personnelle,familiale,traditions ancestrales de ma ville Annaba-Algérie
LE NAMANDIER OU GÂTEAU MOELLEUX AUX AMANDES
Le Namandier, gâteau moelleux aux amandes, biscuit facile et rapide, irrésistible pour un goûter ou à offrir, convient pour les soirées de ramadan, c'
NAVETTES PROVENÇALES- BISCUITS OU GÂTEAUX SECS
De délicieuses navettes provençales, des gâteaux ou biscuits secs pour accompagner un café, agréablement parfumé à la fleur d'oranger dont il ne faut
CHAUSSONS AU PETIT SUISSE ET COMPOTE DE POIRES
Des chaussons au petit-suisse ou au yaourt nature et à la compote de pommes ou de poires, sans œufs, des gâteaux algériens pour les fêtes et l'aid ,
COMPOTE DE POIRES MAISON AU SAFRAN-DESSERTS ET ENTREMETS
Une délicieuse compote de poires au safran préparée pour fourrer des biscuits , à la cannelle , cubèbe et noisette de beurre frais, pouvant servir à l
BRIOCHE FOURREE A LA COMPOTE DE POIRES ET ZESTE D'ORANGE
Une magnifique brioche de fêtes pour le réveillon du nouvel an à la mie filante fourrée de compote de poires maison, avec des noix torréfiées et conca
MUFFINS AUX RAISINS SECS ET CHOCOLAT SANS BEURRE
Ma création muffins aux raisins secs et chocolat à la crème fraîche, sans beurre, de délicieux petits muffins pour le goûter, au zeste de citron vert,
MERINGUES FRANÇAISES AU CARAMEL ET COMPOTE DE POMMES
Toujours avec mes meringues Françaises pour les fêtes , au caramel beurre salé maison ,de mon grimoire oublié de la cuisine Française et familiale, q
GÂTEAUX DE MILAN AU SESAME- CUISINE ITALIENNE
Des gâteaux de Milan, biscuits, petits fours faciles de la pâtisserie Italienne que j'ai parsemé de sésame, un petit délice croquant-fondant pour acco
Crème au beurre maison facile
Une crème au beurre personnelle, une recette de pâtisserie de base toute simple et inratable de la crème au beurre que j'ai adoptée pour mes pâtisseri
BEIGNETS DE DAME DENISE-CUISINE PROVENCALE
Les beignets de dame Denise, de la cuisine de Provence d'antan, une recette trouvée dans un vieux livre de cuisine de maman , des sortes de chouquette
PÂTE DE FRUITS MAISON DE SAISON- ORANGES ET POMMES
Pâte de fruits traditionnelle à l'orange et aux pommes, des fruits de saison bio pour une délicieuse confiserie maison .
CONFITURE DE CLEMENTINES ET MANDARINES ENTIERES AU MICRO ONDES - DEGUSTATION A LA CUILLERE
Confiture de clémentines et de mandarines express à l'alun ! Cuisson au micro ondes Les confitures d'agrumes, clémentines et mandarines sont pour moi
COURONNE DES ROIS BRIOCHÉE
Des couronnes briochées, j'en ai fait à l'occasion de pâques , pour cette fois ci c'est une couronne des rois avec une pâte des plus merveilleuses que
Gâteau d'anniversaire à la génoise au glaçage miroir au citron
Un gâteau d'anniversaire avec une génoise facile au glaçage miroir citron, une crème au beurre et chantilly parfumées au citron.
CAFE LIEGEOIS DE BÔNE D'ANTAN
Un café Liégeois comme à Lièges aux boules de glace café , café sucré brûlant et chantilly que l'on dégustait au Caravelle ou au Tindouf, deux restaur
CHOCOLAT CHAUD A L'ANCIENNE SANS CREME NI LAIT
Je suis dans ma phase gourmandise et je vous propose un chocolat chaud à l'ancienne sans crème et sans lait que mon amie Marie avait publié, mais jus
GOCHTIAL BRETON- PAIN-GÂTEAU OU GOCHTIAL AU CHOCOLAT
Le gochtial , gochtial au chocolat, gâteau breton ( gwestall ) qui signifie pain gâteau La recette originale demeure un secret, ce gochtial ou pain g
CHOCOLAT FOURRÉ AUX NOIX-NOISETTES ET CARAMEL BEURRE SALÉ
Des chocolats fourrés maison, des pralines ou confiserie de fêtes de fin d'année que l'on consommait dans le temps, trouvés dans nos souliers neufs, a