Papilles à l'affût

Papilles à l'affût101 recettes

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Potimarron farci au veau et aux champignons

Potimarron farci au veau et aux champignons

Le blog "Papilles à l'affût" vous propose une recette de potimarron farci qui va réjouir vos papilles.

Quiche saumon champignon poireau

Quiche saumon champignon poireau

Cette quiche est à classer dans la rubrique « j’ai quoi dans le frigo ? ».

Tourte filo de chou-fleur au curry – Ottolenghi

Tourte filo de chou-fleur au curry – Ottolenghi

Cette tourte croustillante de chou-fleur au curry signée Ottolenghi va ravir les amateurs de chou-fleur mais aussi les plus récalcitrants.

Tarte croustillante aux courgettes – Ottolenghi

Tarte croustillante aux courgettes – Ottolenghi

Mon stock de courgettes étant décidément inépuisable je suis partie à la recherche d’une recette d’Ottolenghi sur le site du Guardian.

Courgettes panées au four

Courgettes panées au four

Ces courgettes panées au four se sont imposées à mon esprit alors à la recherche d’idées pour écouler un stock de courgettes important.

Clafoutis Courgettes Feta

Clafoutis Courgettes Feta

La chaleur persistant les recettes fraicheur sont de mise.

Salade Courgettes Feta

Salade Courgettes Feta

La chaleur persistant les recettes fraicheur sont de mise.

Salade melon, pastèque et Feta

Salade melon, pastèque et Feta

La chaleur estivale appelle à une cuisine qui rime avec fraicheur et simplicité : pari relevé avec cette salade composée de fruits et de fromage.

Pommes de terre tapées

Pommes de terre tapées

Quelle drôle d’idée me direz-vous que ces pommes de terre tapées ! Je vous garantis que lorsque vous les aurez dégustées pour ne pourrez plus vous en passer

Tarte aux herbes, pommes de terre et chermoula – Ottolenghi

Tarte aux herbes, pommes de terre et chermoula – Ottolenghi

Cette délicieuse tarte aux herbes, aux pommes de terre et à la chermoula est issue du dernier opus de Yotam Ottolenghi et ses comparses « OTK »

Gratin de chou-fleur à la moutarde – Ottolenghi

Gratin de chou-fleur à la moutarde – Ottolenghi

Ce gratin de chou-fleur à la moutarde prouve, s’il en est encore besoin, que Yotam Ottolenghi a le don pour associer textures et saveurs pour donner un coup de peps aux petits plats du quotidien.

Lotte aux girolles sauce safranée

Lotte aux girolles sauce safranée

Notre repas de fêtes se poursuit aujourd’hui avec cette délicieuse lotte aux girolles à la sauce safranée.

Gratin de blettes au saumon

Gratin de blettes au saumon

Cette recette toute simple met à l’honneur les blettes dont la saison bat son plein 

Tumbet majorquin

Tumbet majorquin

Les légumes estivaux sont à l’honneur dans ce Tumbet majorquin, grand classique des tablées de l’île.

Gâteau au chocolat léger à la courgette

Gâteau au chocolat léger à la courgette

Oui oui vous avez bien lu : « Gâteau chocolat léger » ! J’aurais pu ajouter également sans beurre puisque celui-ci est remplacé par de la courgette…

Mijoté de veau aux épices – Cyril Lignac

Mijoté de veau aux épices – Cyril Lignac

Pour inaugurer la saison des aubergines voici une recette simple et parfumée où elles agrémentent du veau épicé accompagné de sauce tahini.

Tarte rustique betterave, feta, zaatar et miel – Tamimi & Wigley

Tarte rustique betterave, feta, zaatar et miel – Tamimi & Wigley

Cette tarte rustique aux betteraves proposée dans « Falastin » par Sami Tamimi et Tara Wigley n’aurait jamais dû figurer sur ce blog !

Baeckeoffe

Baeckeoffe

L’Alsace est à l’honneur aujourd’hui avec le Baeckeoffe.

Croquettes de poisson fumé au panais – Ottolenghi

Croquettes de poisson fumé au panais – Ottolenghi

Ottolenghi est de retour avec ces délicieuses croquettes de haddock aux panais.

Tourte au poisson et aux légumes

Tourte au poisson et aux légumes

Les tourtes sont un de mes plats préférés : simplicité, efficacité et gourmandise garantis.

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