Blog pour les gourmands curieux
A la recherche d’un dessert simple, gourmand et efficace, j’ai jeté mon dévolu sur cette Pavlova aux agrumes et aux marrons.
Dans son livre « OTK extra good things » Yotam Ottolenghi precise que cette recette est parfaite pour les occasions spéciales, alors pourquoi pas la proposer pour les fêtes de fin d’année ?…
A la recherche d’une idée de gâteau d’anniversaire, je me suis que je n’avais pas réalisé de Charlotte depuis bien longtemps.
Ce gratin aux fruits rouges express va devenir votre recette « à l’improviste » préférée.
Pour poursuivre mon feuilleton mirabelles, je vous propose aujourd’hui une déclinaison salée avec ce filet mignon agrémenté de ce fruit au parfum subtil puis relevé par une sauce à la moutarde et a…
Cette tarte tatin au romarin met à l’honneur un des fruits stars de l’été : l’abricot.
Après le fraisier japonais, je poursuis ma série « dessert aux fraises » avec cette panna cotta au parfum mentholé.
Ayant à disposition quelques cerises au sirop à utiliser j’ai choisi de les associer à du chocolat dans ce gâteau orné d’un crumble aux amandes.
En panne d’idée pour le dîner j’ai farfouillé dans mon réfrigérateur où j’ai trouvé les ingrédients qui m’ont permis de préparer ces feuilletés au camembert et à la pomme.
Afin de profiter des toutes dernières figues de la saison j’ai jeté mon dévolu sur ce clafoutis aux figues et au thym proposé par Yotam Ottolenghi dans « Simple ».
J’ai choisi d’inaugurer la saison des figues avec une douceur anglo-saxonne: le Cobbler.
La chaleur estivale appelle à une cuisine qui rime avec fraicheur et simplicité : pari relevé avec cette salade composée de fruits et de fromage.
Disposant d’un bon stock de citrons au frais j’ai farfouillé dans mon grimoire à la recherche d’une petite recette sympa et je l’ai trouvée !
Cette délicieuse tarte aux herbes, aux pommes de terre et à la chermoula est issue du dernier opus de Yotam Ottolenghi et ses comparses « OTK »
Alors que la neige tombe mêlée à la pluie en ce 1er avril l’envie soudaine d’un cake aux fruits confits m’a prise… Il y a des choses comme ça qui ne s’expliquent pas !
Grande amatrice d’orangettes cette recette de Fondant au chocolat et à l’orange m’a fait de l’œil
Des poires, du chocolat, des amandes sur un fond de pâte filo : la gourmandise est au rendez-vous !