Toutes les recettes de "Dessert" du blog "Mariatotal" - page 12

Sorbet au citron vert

Le citron vert en sorbet, arrosé de rhum blanc ou de cachaça brésilienne, voilà tout le soleil des Tropiques.

Soufflé amandine aux pêches

Un soufflé surprise qui cache de délicieuses pêches et un parfum d'amande.

Sorbet à la clémentine

Un sorbet sans sorbetière, un dessert d’hiver bien frais vite fait.

Soda bread classique

Mais non, ce n’est pas du pain au Coca-Cola, mais au bicarbonate de sodium.

Soda farls

Après le soda bread, voici les soda farls découverts sur le site Guide Irlande.

Soda bread au maïs et petit épeautre

Alors que le soda bread, je le rappelle, est un pain archi-rustique, prêt en une heure, cuisson comprise, j’ai voulu changer de farine pour faire un peu plus dans le bio… La farine complète classique serait, en effet, pleine de produits inavouables.

Sirop de fruits avec les épluchures, sans sucre ajouté

Le chef Thierry Marx revient sur les notions ancestrales d'utilisation des chutes : peaux, épluchures, os, arêtes, viscères, etc.

Semoule orientale à l’orange

Avec un reste de semoule et un reste de raisins secs, j’ai fait un délicieux dessert plein d’épices et d’autres ingrédients orientaux de mon placard.

Scones aux flocons d'avoine

Originaires d’Écosse, les scones sont des pains rapides, que vous les dégustez avec de la crème épaisse ou du beurre, de la confiture, du miel, du lemon curd, un filet de sirop d’érable (ou de golden syrup), voire salés, avec du cheddar fondu, par exemple.

Scones classiques

Ces scones de base sont très rapides (bien plus que les précédents aux flocons d’avoine) à faire pour un plaisir sans égal.

Sbriciolata ou effrité aux pommes

On peut traduire "sbriciolata" par "effrité" ou "émietté", à vous de voir.

Savarin à l’orange

Avant de me lancer dans le véritable baba au rhum à pâte levée, j'ai commencé par un savarin qui produit un effet assez proche.

Sbriciolata aux abricots

La saison des cerises étant terminée, j'ai adapté la recette, facile et rapide à réaliser, du site Alter Gusto, de Carole, à des abricots (bien plus vite dénoyautés que les cerises !) auxquels j'ai ajouté des pistaches.