Mariatotal505 recettes
Cuisine et gourmandises de France et d’ailleurs
Mousse de fromage blanc comme un fontainebleau
Cette mousse se rapproche du fontainebleau, qui n'est pas déposé et peut se décliner à l'envi.
Mousse aux noisettes
Une amie m'a offert de la liqueur de noisettes découverte en vidant la maison de sa grand-mère.
Mousse aux marrons glacés en bûche
Un dessert aux marrons, oui, mais le plus léger possible et vite cuisiné… Sans chocolat, sans crème.
Mousse au chocolat classique
C'est la recette de base de la mousse au chocolat, celle qui figure au dos des tablettes de chocolat à cuire Nestlé.
Mousse au chocolat express
La “très chouette mousse au chocolat” de la Maison Plisson, à ses débuts, y ressemble étrangement.
Mouhalabia : flan à la fleur d’oranger et aux pistaches
Un dessert libanais frais plein des parfums méditerranéens.
Moelleux à la Nocciolata® en 2 ingrédients
Vous l'avez compris, la Nocciolata® a remplacé le décrié Nutella® et, objectivement, c'est bio et encore meilleur.
Mi-cuit au chocolat sans farine
Un fondant au chocolat, certes, sans farine, mais bien pourvu en beurre… Cette recette circule entre cousines.
Millas charentais
Le millas charentais, entre gâteau et flan, est une pâtisserie à base de farine de maïs, parfumée évidemment au cognac.
Millefeuille de Gavottes express
Je n'ai pas inventé le millefeuille monté à partir de crêpes dentelles que chacun garnit comme bon lui semble.
Merveilleux merveilleux
Après le merveilleux méthode rapide, voici le merveilleux méthode traditionnelle ! Tout fait maison.
Merveilles
Les “merveilles” en Poitou-Charentes et dans le Sud-Ouest, les “rousserolles” en Touraine et dans le Berry, les “oreillettes” en Provence et les “bugnes” à Lyon sont les beignets dégustés pour les fêtes et surtout pendant la période du Carnaval.
Meringue glacée
L’incontournable dessert qui termine traditionnellement un dîner de Flammekueche ou tarte flambée, en Alsace.
Méli-mélo de fruits en papillote
Quoi de mieux, aux beaux jours, qu'un dessert à base de fruits ? Yves Camdeborde les propose cuits au four, en papillote et surmontés d'une jolie quenelle de sorbet, pour un contraste chaud-froid comme j'aime.