Mariatotal505 recettes
Cuisine et gourmandises de France et d’ailleurs
Grimolle du Poitou
Une spécialité du Poitou à base de pommes, qui se rapproche du clafoutis : le Limousin n’est pas loin.
Gratin d’agrumes au sabayon à la fleur d’oranger
Un dessert plutôt léger, idéal en fin de repas de fête.
Granité au romarin
Un apéritif original, à moins de servir ce granité en guise de trou normand, ou avec un dessert aux abricots, voire en digestif en fin de repas… En tout cas, vous surprendrez vos invités.
Gougères bouchon au comté
Ces gougères-là ne sont pas comme les autres : dans son livre, “Éric Frechon, À partager”, le chef dévoile sa recette de gougères au comté, servies tièdes, au Minipalais, à Paris.
Glace pralinée
Toujours sans sorbetière ni lait concentré sucré, cette fois, mais au lait concentré non sucré et à la crème fraîche.
Glace gianduja
La gianduja, c'est mon péché mignon… Vous connaissez ces petits chocolats pralinés onctueux italiens de la marque Caffarel, en forme de prisme triangulaire et emballés dans du papier doré et dans une boîte avec un arlequin ? La gianduja ou gianduia (prononcez.
Glace à la vanille facile et sans sorbetière
Ma mère m’avait déjà initiée aux glaces au lait concentré (forcément, après-guerre, les Américains en avaient inondé la France et l’Europe), mais elles étaient un peu fortes en goût.
Glace au chocolat express ultra-facile
Dans ma collection de glaces, il manquait LA glace de base qui enchante petits et grands, celle au chocolat, bien sûr ! Carole, du blog Alter Gusto, nous donne sa version avec l’éternel et irremplaçable lait concentré sucré (j’ai quand même diminué la.
Glace à la framboise express
Pour peu qu'elle soit moulée dans des moules avec des bâtonnets, c'est la glace des enfants : des framboises surgelées passées au robot, mélangées à des petits suisses pour l'onctuosité et plus légers que de la crème fraîche.
Glace à la Nocciolata®
Une petite glace très facile à faire pour réjouir grands et petits sur un air de vacances.
Gingembre confit
Proposez ces lamelles de gingembre sur de simples fraises ou une glace à la vanille, vous surprendrez les amateurs de sensations fortes.
Génoise
Très proche du gâteau de Savoie, c’est la base de tous les gâteaux fourrés, impossible de faire l’impasse sur la génoise qui sert à tout : moka, fraisier, forêt noire, gâteau roulé… Deux façons de la préparer, deux façons de la cuire dans un moule.