Ma p'tite cantine

Ma p'tite cantine214 recettes

De 2007 à 2017, la vie jours après jours au restaurant scolaire de Péault (85), menus, recettes, anecdotes...et depuis début 2018, mes recettes partagées.

Toutes les recettes de "Dessert"


Pâte à tartiner aux noix

Pâte à tartiner aux noix

Encore une recette avec des produits de saison, cette fois ci avec des noix; dans notre ancienne maison, nous avions un ÉNORME noyer très.

Sablés noisette

Sablés noisette

Cette fois-ci, c'est bien l'automne avec ses journées pluvieuses et venteuses ! on avait besoin d'eau mais là, je crois qu'on est.

Pêche Melba façon tiramisu

Pêche Melba façon tiramisu

Les glaces, c'est mon péché mignon l'été ! je ne manque pas l'occasion de déguster un cornet à l'italienne dès que nous allons faire un.

Tarte aux figues et fromage de chèvre

Tarte aux figues et fromage de chèvre

Et voilà c'est la saison des figues ! je n'ai pas la chance d'avoir un figuier à la maison mais une de mes sœurs est bien pourvue.

Petites brioches au sucre

Petites brioches au sucre

Le mois de juin, c'est la promesse des journées plus longues et ensoleillées (en principe); c'est aussi l'arrivée sur les étals des.

Flan aux deux "Patates" (pommes de terre et patate douce)

Flan aux deux "Patates" (pommes de terre et patate douce)

L'été officiel, celui du calendrier, n'est toujours pas arrivé mais depuis quelques semaines les températures élevées sont bien là ! Alors.

Canistrelli (biscuits corses) à l'anis

Canistrelli (biscuits corses) à l'anis

Les Canistrellis sont des petits biscuits secs et craquants qui font partie du patrimoine culinaire de l'Ile de Beauté.

Bussolai ou Esse (petits biscuits vénitiens)

Bussolai ou Esse (petits biscuits vénitiens)

Bien connue pour sa dentelle et ses maisons de pêcheurs colorées, l'île de Burano (située au nord de la lagune de Venise) l'est aussi pour.

Carrés sablés au citron

Carrés sablés au citron

J'espère que vous avez pensé à changer d'heure ? je ne sais pas vous mais moi, ça me fatigue ! ce serait bien de rester à l'heure d'hiver,.

Schenkele Alsacien

Schenkele Alsacien

  Impossible de passer Mardi Gras sans une nouvelle recette de beignets; celle-ci est un peu différente des beignets traditionnels.

Bûche façon forêt noire

Bûche façon forêt noire

Dans la rubrique "ce n'est pas moi qui l'ai fait", voilà la recette de la bûche réalisée par ma sœur Betty pour le déjeuner de Noël.

Truffes aux deux chocolats et crêpes dentelles

Truffes aux deux chocolats et crêpes dentelles

L'hiver arrive à grands pas, ce sera officiellement mercredi; pourtant la neige -on en a eu un tout petit peu la semaine dernière, pas de.

Tarte aux brocolis et à la feta

Tarte aux brocolis et à la feta

Dans la rubrique "ce n'est pas moi qui l'ai fait", voici la recette de la tarte aux brocolis et à la feta réalisée par une de mes sœurs.

Focaccia aux figues, fromage de chèvre et pancetta

Focaccia aux figues, fromage de chèvre et pancetta

Encore beaucoup de figues cette année -pas chez nous mais encore chez ma sœur de Charente Maritime- en quantité mais pas bien grosses.

Tarte moelleuse aux amandes et gelée de mûres

Tarte moelleuse aux amandes et gelée de mûres

C'est la pleine saison des mûres; j'ai eu bien peur qu'avec la météo qu'on a eu depuis quelques temps, elles n'arrivent pas à maturité et.

Glace à la fraise (sans sorbetière)

Glace à la fraise (sans sorbetière)

Encore un week-end de fêtes en perspective.

Verrines fraise rhubarbe façon tiramisu

Verrines fraise rhubarbe façon tiramisu

Un long week-end qui se prépare avec en prime, la fête des Mères dimanche ça vaut le coup de concocter un bon petit dessert.

Semoule de millet Vendéen

Semoule de millet Vendéen

Voilà une recette qui me rappelle vraiment mon enfance; c'était LE dessert que réalisait régulièrement ma Maman, enrichi de raisins secs.

Tarte soleil au chèvre frais, noix, miel et raisins secs

Tarte soleil au chèvre frais, noix, miel et raisins secs

Ahhhh ben le mois d'avril commence mal ! on s'était habitués sans trop de difficultés aux températures printanières du week-end dernier et.

Queues de castor

Queues de castor

Aujourd'hui c'est MARDI GRAS et pour moi l'occasion de tester encore une nouvelle recette de beignets ! Je suis allée piocher cette idée.

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