Ma p'tite cantine251 recettes
De 2007 à 2017, la vie jours après jours au restaurant scolaire de Péault (85), menus, recettes, anecdotes...et depuis début 2018, mes recettes partagées.
Queue de boeuf aux carottes et au miel
Aujourd'hui, ce sont les giboulées de mars avec une semaine d'avance et de la tempête en prime ! C'est le moment de préparer de bons.
Feuilles de blettes farcies au roquefort
Pas de neige chez nous, c'est assez rare en grande quantité à 25 km de l'océan mais on aimerait bien en avoir un p'tit peu de temps en.
Tajine de coquelet à la courge musquée
L'hiver arrive bientôt alors on ressort les bons plats qui réchauffent ! j'adore les tajines de toutes sortes et aussi les courges de.
Tagliatelles au Haddock, pesto de feuilles de blettes aux noix
Les tagliatelles et le haddock en fait, c'est juste pour accompagner mon pesto.
Aubergines farcies boulghour et mozarella
Ouf, il fait quand même moins chaud ! 25 à 26 ° c'est parfait pour moi.
Tagliatelles au fenouil, saumon et tomates cerises
Le mois d'août commence bien ! je disais l'autre jour que je n'aimais pas la canicule mais quand même, 18 ° c'est un p'tit peu juste.
Flan aux deux "Patates" (pommes de terre et patate douce)
L'été officiel, celui du calendrier, n'est toujours pas arrivé mais depuis quelques semaines les températures élevées sont bien là ! Alors.
Carottes à la Marocaine (Khizou Mchermel)
Recette incontournable des tables marocaines (littéralement "carottes marinées"), les carottes Mchermel sont habituellement servies en.
Croquettes de butternut
Je me suis inspirée d'une recette que ma Maman nous faisait souvent quand on était petites: des boulettes de pommes de terre.
Lasagnes aux poivrons et saumon (ou truite)
Avec les légumes d'été, on ne trouve même plus l'occasion de manger des pâtes ! Pourtant cette année, avec la chaleur, le jardin potager.
Concombres à l'indienne
Et voilà, c'est de nouveau la saison des cucurbitacées, saison qui commence toujours avec les concombres en attendant les melons, les.
Chou rouge aux pommes et saucisse de Montbéliard
Bon d'accord, c'est le printemps et le chou rouge est plutôt un légume d'hiver; malgré le soleil, je ne sais pas chez vous mais chez nous.
Marmite de la mer aux petits légumes
Et voilà une nouvelle année qui commence ! je vous souhaite 12 mois remplis de bonheur, santé, réussite dans vos projets, belles.
Clafoutis aux courgettes et feta
La production de courgettes commence à tirer à sa fin dans le potager; normal, on en a eu dès début juin alors on peut dire que nos deux.
Lasagnes aux courgettes, aubergines et mozzarella
Chouette, voilà les légumes d'été qui arrivent sur les étals mais pas encore tout à fait dans notre jardin excepté les courgettes qui.
Croquettes de pommes de terre aux deux saumons
Ce sont les vacances de printemps pour tout le monde, pandémie oblige ! alors voilà une recette à réaliser et déguster avec les enfants.
Curry de choux fleur et carottes au lait de coco
Elles sont arrivées les petites hirondelles, avec les cloches pile le jour de Pâques ! le printemps est là mais ce ne sont pas les grandes.
Flans de carotte et de semoule à l'orange
Cette semaine, je vous propose une recette toute simple, facile à réaliser; ces petits flans peuvent se déguster chaud ou froid, en entrée.
Gratin de sardines et pommes de terre à la Marocaine
Ouiiiii, le printemps arrive !! on est encore en février mais on nous annonce une fin de semaine ensoleillée et douce, ça va faire du bien.