Les petits plats de Christopher

Les petits plats de Christopher637 recettes

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Les recettes de cuisine de "Les petits plats de Christopher" - page 9


Croques snack apéro

Croques snack apéro

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BeSave l’attitude anti gaspillage !

BeSave l’attitude anti gaspillage !

Be Save®, l’innovation Guy Demarle 2014 ! Vous aussi adoptez la Be Save Attitude : lutter contre le gaspillage en mieux conservant vos restes, en optimisant vos achats alimentaires, en prépar…

Poulet Korma au noix de cajou

Poulet Korma au noix de cajou

Le korma plonge ses racines dans la cuisine de l’Empire moghol, sur l’actuel territoire de l’Inde et du Pakistan.

Chop Suey de poulet au gingembre

Chop Suey de poulet au gingembre

Ingrédients pour 2 personnes: 180 ml de bouillon de poule 4 C à S de sauce soja 2 C à S de Nuoc Mam 1 c à C de poudre de coriandre 4C à S de sauce d’huitres 2 cm de Gingembre frais râpé 1 C à…

Sauté de porc Vindaloo

Sauté de porc Vindaloo

Un authentique curry Vindaloo évoque une explosion de saveurs épicées ! Fait d’origine uniquement avec la viande de porc,c’est un plat d’origine portugaise provenant de la région de Goa…

Côte de porc aux saveurs d’Asie Laque soja citron vert de Benjamin Toursel

Côte de porc aux saveurs d’Asie Laque soja citron vert de Benjamin Toursel

La laque au citron vert que j’ai eu la chance de réaliser il y a quelques temps sous la coupe du Chef étoilé Benjamin Toursel de « L’auberge du Prieuré » à Moirax …

Chili con carne

Chili con carne

Voici une recette simple, rapide et efficace pour un bon Chili con carne.

Tartare à l’italienne

Tartare à l’italienne

Le tartare mérite un traitement de saveur car il se consomme cru.

Sushis maison Riz a sushi au Thermomix TM31

Sushis maison Riz a sushi au Thermomix TM31

Ingrédients 400 g riz rond spécial dessert, ou riz à sushi 1000 gramme eau 60 gramme vinaigre de riz 5 gramme sel 10 gramme sucre en poudre La préparation Rincez le riz à l’eau froide plusieu…

Bisque de crevette au Cook’In ou au Thermomix

Bisque de crevette au Cook’In ou au Thermomix

Une recette rapide, économique et qui va bluffer tous vos convives.

Rouleaux de printemps

Rouleaux de printemps

Une recette facile à réaliser pour rentrer dans cette belle saison du printemps ! Ingrédients pour 10 Rouleaux de printemps : Pour réaliser cette recette de rouleaux de printemps, commencez par pré…

Cuisiner les restes ! Boulettes de viande Tandoori et son yaourt à la menthe !

Cuisiner les restes ! Boulettes de viande Tandoori et son yaourt à la menthe !

Marre de manger de la viande froide ? Ne jetez pas, ne gaspillez pas et accommodez vos restes en de délicieux plats.

Crevettes sautées aux saveurs d’Asie

Crevettes sautées aux saveurs d’Asie

Une envie de saveurs parfumées venues d’ailleurs ? Ce plat est particulièrement destiné aux amateurs de saveurs asiatiques.

Blancs de poulet marinés aux saveurs d’Asie

Blancs de poulet marinés aux saveurs d’Asie

Ingrédients pour 6 personnes: 6 blancs de poulet 2 tiges de citronnelle Gingembre frais (l’équivalent de la taille de mon pouce !) 2 gousses d’ail 1 cuillère à soupe d’huile de sé…

Curry de courgettes Curry végétarien

Curry de courgettes Curry végétarien

Ingrédients pour 4 personnes: 700g de courgettes 2 c à s d’huile d’olive 1/2 c à s de graines de cumin 1/2 c à s de graines de moutarde 1 oignon émincé  2 gousses d’ail écrasées 1…

Curry de poulet Thaï au lait de coco et citron vert

Curry de poulet Thaï au lait de coco et citron vert

Ingrédients pour 6 personnes : 8 blancs de poulet (8 blancs pour 6 = 2 de plus car en général on se ressert !! ) 80cl de lait de coco 1 cs de pâte de curry rouge thaïlandaise (1 cc en plus si vous …

Poulet sauté au basilic Thaï un “gai pat kapaow”.

Poulet sauté au basilic Thaï un “gai pat kapaow”.

« Gai » pour poulet, « pat » veut dire sauté au wok et « kapaow » est le nom du basilic thaï, dit sacré ! Photos Lucile Humbert Ing…

Bobotie du Cap

Bobotie du Cap

Une recette qui nous vient de l’Afrique du Sud.

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