Les petits plats de Christopher

Les petits plats de Christopher138 recettes

La Cuisine c'est l'Art du Partage, cuisine passion ...

Toutes les recettes de "Entrée"


Queues de homard grillées au beurre d’ail persil et basilic

Queues de homard grillées au beurre d’ail persil et basilic

Ingrédients pour 2 personnes : 2 Queues de homard  2 Gousses d’ail 40 g de Beurre 1 Cuillères à soupe de persil ciselé finement 1 Cuillère à soupe de basilic ciselé finement Le jus d’un…

Dahl de lentilles corail au poulet curry et lait de coco

Dahl de lentilles corail au poulet curry et lait de coco

Ingrédients pour 2 personnes: 300 gr de lentilles corail 2 Blanc de poulet 1 Oignon jaune 1 Belle gousse d’ail 900 gr d’eau 1 Cuillère à soupe de bouillon de légumes 1 Cube 1 Cuillère à soupe d’hui…

Mozzarella di bufala et carottes confites au vinaigre balsamique, miel, pignons et herbes fraîches

Mozzarella di bufala et carottes confites au vinaigre balsamique, miel, pignons et herbes fraîches

Ingrédients pour deux personnes :  1 Boule de Mozzarella di Bufala bien crémeuse ! 1 Botte de petites carottes nouvelles 2 C à S de Vinaigre Balsamique 40 g de beurre demi-sel 1 C à S soupe de sucr…

Tajine de cuisse de dinde aux bonnes épices du Maroc

Tajine de cuisse de dinde aux bonnes épices du Maroc

Ingrédients pour 2 personnes : 400 g Cuisse de dinde 1 Poivron jaune 1 Poivron rouge 1 Oignon jaune 3 Blancs de poireaux 2 Belles tomates 150 g de Pois chiches 3 Gousses Ail 1 cuillère à soupe de R…

Velouté de potimarron dès de saumon fumé poêlés et aneth

Velouté de potimarron dès de saumon fumé poêlés et aneth

Ingrédients pour 4 personnes : 1kg Potimarron 100 g de dès de Saumon fumé 2 Carottes 1 Oignon 1 Gousse d’ail 1 Bouillon cube de légumes ou de poule Huile d’olive 1 Aneth fraîche 20cl Cr…

Dahl de lentilles corail aux curry et crevettes

Dahl de lentilles corail aux curry et crevettes

Ingrédients pour 2 personnes: 250 gr de lentilles corail 400 gr de crevettes décortiquées (crues ou cuites) 1 Belle échalote 1 Belle gousse d’ail 800 gr d’eau 1 Cuillère à soupe de bouillon de légu…

Recette Homard rôti au beurre et sa bisque accompagné de tagliolini aux truffes

Recette Homard rôti au beurre et sa bisque accompagné de tagliolini aux truffes

Ingrédients pour 2 personnes: 2 Homards de 300g 200g de Tagliolini aux truffes 10 cl de Crème fraîche épaisse 1 Petite boîte de concentré de tomates 1 Bouquet garni 3 Echalotes Piment d’Espel…

Velouté de butternut au bleu d’Auvergne

Velouté de butternut au bleu d’Auvergne

Ce velouté de butternut au bleu d’Auvergne offre un parfait équilibre entre la douceur du butternut et le caractère du fromage ! Ce velouté est servie avec des graines torréfiées pour apporte…

Velouté de champignons copeaux de parmesan et graines torréfiées

Velouté de champignons copeaux de parmesan et graines torréfiées

Ingrédients pour deux personnes : 250 gr de Champignons de Paris 2 Echalotes 1 Gousse d’ail 900 ml de Bouillon de volaille 4 Champignons de Paris à poêler Copeaux de parmesan Graines torréfié…

Confit de canard et Pommes de terre sarladaises aux cèpes

Confit de canard et Pommes de terre sarladaises aux cèpes

Ingrédients pour 4 personnes : 4 Belles cuisses de canard confit 1 kg de Pommes de terre à chair ferme 500 g de Cèpes 2 Gousses d’ail 10 Brins de persil 3 Cuillères à soupe de graisse de cana…

Velouté de cèpes

Velouté de cèpes

Ingrédients pour deux personnes : 200 g de Cèpes frais 300 g de bouillon de volaille (1 bouillon cube) 2 Echalotes 2 Gousses d’ail 10 cl de vin blanc sec Sel et poivre Persil Huile d’ol…

Filets de cabillaud en parmesane d’aubergine gratinée et sa vinaigrette aux herbes et tomates séchées

Filets de cabillaud en parmesane d’aubergine gratinée et sa vinaigrette aux herbes et tomates séchées

Ingrédients pour 2 personnes : 2 Filets de cabillaud 1 Belle Aubergine 4 Cuillères à soupe d’huile d’olive 2 Tomates tomates 1/2 Oignon émincé finement 4 c à soupe de parmesan râpé 1 Be…

Pavés de thon marinés aux herbes ail gingembre et piment d’Espelette

Pavés de thon marinés aux herbes ail gingembre et piment d’Espelette

Ingrédients pour 2 personnes : 2 Pavés de thon 1 Cuillère à soupe des Saveurs 9 Herbes SAKARI 1/2 Cuillère 6à café de piment d’Espelette SAKARI 1 Gousse d’ail émincée finement 1 Cuillèr…

Salade de pommes de terre tièdes et harengs fumés « Cuisine du cœur santé plaisir »

Salade de pommes de terre tièdes et harengs fumés « Cuisine du cœur santé plaisir »

Ingrédients : Filets de harengs fumés marinés Carotte Radis Tomates cerises Roquette Oignon rouge Vinaigrette : Huile d’olive vinaigre de vin à l’échalote et moutarde Poivre du moulin…

Poulet aux épices du Maroc

Poulet aux épices du Maroc

Ingrédients pour 2 personnes : 2 Cuisses et hauts de cuisses de poulet 1 Cuillère à soupe de Ras el hanout 1 Cuillère à café de Paprika 1 Cuillère à café de gingembre en poudre 2 Tomates 2 Courgett…

Salade « César » sauce allégée à ma façon.

Salade « César » sauce allégée à ma façon.

Cuisine du cœur santé plaisir ! Ingrédients sauce César allégée : 5 cuillères à soupe de fromage blanc 20% Le jus d’un citron Une cuillère à café de moutarde Une cuillère à soupe de vinaigre …

Salade cuisine du cœur, sardines à l’huile d’olive, santé plaisir !

Salade cuisine du cœur, sardines à l’huile d’olive, santé plaisir !

Ingrédients : Pommes de terre Roquette Radis Tomates cerises Concombre Oignon nouveau Coriandre fraîche Sel et poivre Vinaigre de vin  Moutarde Huile d’olive Préparation : Faites cuire les po…

Côtelettes de canard sauce porto gelée de Mara des bois pommes grenailles au beurre salé

Côtelettes de canard sauce porto gelée de Mara des bois pommes grenailles au beurre salé

Ingrédients pour deux personnes : 2 Côtelettes de canard 15 cl de Porto 3 Cuillères à soupe de gelée de Mara des bois « Au Temps d’Eugénie » 2 Echalotes Sel Poivre Pommes grenailles 30 g de B…

Chipiron laqué aux épices

Chipiron laqué aux épices

Ingrédients pour 4 personnes : 1 Chipiron frais de 800 g 10 cl d’huile d’olive Ingrédients pour la laque : 4 Gousses d’ail 2 Echalotes 1 Cuillère à soupe de gingembre frais râpé 2…

Salade de poulpe grillé à la grecque

Salade de poulpe grillé à la grecque

Ingrédients pour 2 personnes : 2 Belles tentacules de poulpe (prêt à cuire Grand Frais) 1 Gousse d’ail Piment d’Espelette Roquette Tomates cerises Féta 1 Oignon rouge Olives noires déno…

Copyright RecettesMania ©2024. All rights reserved.