Les petits plats de Christopher

Les petits plats de Christopher110 recettes

La Cuisine c'est l'Art du Partage, cuisine passion ...

Toutes les recettes de "Entrée"


Verrines de purée d’avocats aux tomates cerises confites

Verrines de purée d’avocats aux tomates cerises confites

Ingrédients Purée d’avocat pour 10 petites verrines : 2 avocats bien mûrs 2 échalotes 1 gousses d’ail 1 pointe de piment (en rajouter si besoin) 3 cuillerées à soupe de jus de citron ve…

Tour d’aubergines tomates mozzarella chorizo

Tour d’aubergines tomates mozzarella chorizo

Ingrédients pour 6 personnes : 2 Aubergines 4 tomates 18 tranches de chorizo 250g de Mozzarella 1 bouquet de Basilic 1 gousse d’ail 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 6 champigno…

Verrines salade de fenouil, avocat, mangue, crevettes

Verrines salade de fenouil, avocat, mangue, crevettes

Ingrédients pour 12 verrines : 1 Fenouil 1 Avocat 1 Mangue 200 g de petites crevettes roses décortiquées 1 bouquet d’aneth 1/2 orange (jus) 2 cs d’huile d’olive 1cc rase de curry …

Terrine d’aubergine en verrines

Terrine d’aubergine en verrines

Merci Régine pour cette excellente recette « La terrine d’aubergine de Régine » que j’ai utilisé en verrines ! Ingrédients : 25 g de cèpes séchés 6 C à S d’h…

Agneau de sept heures en terrines individuelles

Agneau de sept heures en terrines individuelles

Ingrédients pour 2 personnes : 2 belles tranches de gigot d’agneau 4 carottes 3 courgettes 2 tomates 1 gros oignon 2 gousses d’ail 4 branches de thym 2 branches de romarin 1 boîte de ch…

Velouté de potiron au gingembre

Velouté de potiron au gingembre

Ingrédients pour 6 personnes : 600 g  de chair de potiron 1 tomate 1 oignon 3 gousses d’ail en chemise 1 C à S de gingembre râpé 75 cl de bouillon de poule 2 feuilles de laurier 2 branches de…

Scones

Scones

Ingrédients pour 24 scones : Temps de préparation : 10mn Temps de cuisson :20mn 500g de farine 50g de sucre 125g de beurre demi-sel 30cl de lait demi-écrémé 2 grosses cuillères à soupe de levure ch…

Tortilla Flexipat

Tortilla Flexipat

Une recette facile, pratique pour un apéro ou un repas, vite fait bien fait un vrai délice ! Ingrédients base: 6 œufs 6 pommes de terre 1 gros oignon 3 cuillères à soupe de crème fraiche 10 cl de l…

Oeufs brouillés à la truffe noire

Oeufs brouillés à la truffe noire

Ingrédients pour deux personnes: 4 œufs 25 à 30 g de truffe 1 cuillère à soupe de crème fraiche Sel poivre Préparation : Brossez votre truffe Dans une boîte hermétique disposez vos œufs sur une cou…

Mousse de betteraves à la féta et au cumin

Mousse de betteraves à la féta et au cumin

Photos Lucile Humbert Ingrédients pour 4 vérines : 1 Betterave cuite 2 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse 1 cuillère à café d’huile d’olive 8 petits carrés de féta 1 demi cuillè…

Soupe de fraises façon île flottante

Soupe de fraises façon île flottante

Un dessert très frais idéal pour finir vos repas d’été, simple, beau et un vrai délice ! Photos Lucile Humbert Ingrédients pour 4 personnes : 400g de fraises 1 citron vert (ou jaune) 1 sachet…

Carpaccio de Saint-Jacques aux baies roses

Carpaccio de Saint-Jacques aux baies roses

Ingrédients pour 6 personnes : 18 noix de Saint-Jacques 2 citrons verts Huile d’olive Ciboulette Sel 1 Cuillère à café de baies roses Préparation: Rincez les noix de Saint-Jacques et les égou…

Bisque de crevette au Cook’In ou au Thermomix

Bisque de crevette au Cook’In ou au Thermomix

Une recette rapide, économique et qui va bluffer tous vos convives. Un conseil, à tester absolument. Ingrédients pour 5 à 6 personnes: 250g de crevettes crues ou cuites non décortiquées 50g d&rsquo…

Apéro entrée éxotique Poulet Tikka, Poulet Tandoori, Soupe de crevettes Thaï et verrines de Raïta

Apéro entrée éxotique Poulet Tikka, Poulet Tandoori, Soupe de crevettes Thaï et verrines de Raïta

Poulet Tikka et sauce yaourt à la menthe. Ingrédients pour 6 personnes : 3 blancs de poulet sans peau 1/2 cuillère à café de sel 4 cuillères à soupe de jus de citron jaune 1 morceau de gingembre fr…

Blancs de poulet marinés aux saveurs d’Asie

Blancs de poulet marinés aux saveurs d’Asie

Ingrédients pour 6 personnes: 6 blancs de poulet 2 tiges de citronnelle Gingembre frais (l’équivalent de la taille de mon pouce !) 2 gousses d’ail 1 cuillère à soupe d’huile de sé…

Raita

Raita

Une salade d’origine du Nord de l’Inde avec du yaourt, du concombre, tomates, oignons,de la menthe, coriandre fraiche et des épices. Servit en entrée avec du pain naan. Ingrédients pour…

Poulet tikka masala

Poulet tikka masala

Ingrédients pour 8 personnes : 8 blancs de poulet 8 cuillères à soupe de pâte tandoori 4 yaourts natures Huile d’olive 2 bâtons de cannelle 10 graines de cardamone 2 gros oignons 5 cuillères …

Verrines Soupe de crevettes Thaï au lait de coco

Verrines Soupe de crevettes Thaï au lait de coco

Parfums asiatiques… en entrée ou en verrines vous allez régaler vos convives avec cette recette simple teintées d’exotisme et pleines de saveurs harmonieuses et délicieuses ! Oui la cuisine t…

Salade de poulet Thaï

Salade de poulet Thaï

Une bonne salade aux goûts d’Asie pour vos repas d’été ! Ingrédients pour 6 personnes: 400 g de pousses de soja frais 3 blancs de poulet 1 C à S de Saté rouge 2 tomates 1/2 poivrons rou…

Tartare d’huîtres et crevettes en verrines

Tartare d’huîtres et crevettes en verrines

Ingrédients pour 4 vérines : 12 huîtres 4 crevettes bouquets 1 Cuillère à café de gingembre frais 1 petite échalote 2 tomates cerises bien rouge 1/2 Citron vert 2 Cuillère à soupe d’huile d&r…

Copyright RecettesMania ©2021. All rights reserved.