Cuisine & Voyages
Durant la période des fêtes on trouve de ces petits boudins destinés à être servis à l'apéritif.
Quand je choisis de servir une dinde à Noël, je préfère la cuisiner en sauce plutôt que rôtie.
Voici un plat très "brasserie" qu'il y avait bien longtemps que je n'avais pas pris le temps de cuisiner.
Comme bien souvent je vous propose une recette très simple à réaliser mais qui régalera votre tablée avec une note d'originalité.
Les champignons farcis sont souvent servis en entrée, ici je les ai servis en guise de plat avec une sauce tomate et accompagnés de pâtes.
Ainsi présentée cette potée évoque une recette du nord, qu'on appelle aussi soupe à la jambette.
Aujourd'hui c'est une recette sans prise de tête que vous serez assuré de réussir.
Pour mettre en valeur ces bonnes andouillettes de Troyes, j'ai choisi de les servir en papillote ça permet de donner de l'originalité à un plat somme toute bien classique.
Aujourd'hui je vous propose un bon plat de saison, encore une occasion de mettre des asperges sur ma table.
Quand un chou fleur entre dans ma cuisine, je sais que je vais faire plaisir chez moi.
Eierküeche est une grosse crêpe alsacienne utilisée tant en préparation salée que sucrée.
Je consomme peu de merguez mais ainsi cuisinées à la manière d'un tajine de kefta où les boulettes de viande sont remplacées par des morceaux de merguez, je les ai particulièrement appréciées.
J'avais déjà testé la rhubarbe avec de la saucisse on s'en était régalé.
Un joli titre pour cette recette orientale qui va faire voyager vos papilles.
Aujourd'hui je vous propose ce rôti de porc délicieux, parfumé tout en douceur par un mélange de miel et de moutarde qui donne une sauce parfumée qui se marie parfaitement aux poivrons rouges, verts et jaunes qui composent ce plat.