Les petits plats de Béa

Les petits plats de Béa335 recettes

Cuisine & Voyages

Toutes les recettes de "Sauce" - page 15


Poulet à la crème de poireau

Poulet à la crème de poireau

Ce plat permet de servir les poireaux d'une manière détournée.

Filet de poulet aux épinards et au parmesan

Filet de poulet aux épinards et au parmesan

Je vous propose une recette simple et rapide à préparer, idéale en semaine.

Falafels sauce tahini ou sauce concombre - Balade égyptienne (6) Edfou

Falafels sauce tahini ou sauce concombre - Balade égyptienne (6) Edfou

Je partage encore une fois un plat de notre voyage en Egypte.

Grand financier aux fruits rouges

Grand financier aux fruits rouges

Il suffit par exemple de cuisiner des pâtes à la carbonara pour se retrouver avec des blancs d'?ufs dont on ne sait pas toujours quoi faire.

Spaghettis carbonara aux asperges vertes - Balade à Rome (2) Places et fontaines

Spaghettis carbonara aux asperges vertes - Balade à Rome (2) Places et fontaines

A plusieurs reprises j'ai associé les asperges aux pâtes.

Côtes de porc sauce crèmeuse au piccalilli - Balade belge - Les serres royales à Bruxelles

Côtes de porc sauce crèmeuse au piccalilli - Balade belge - Les serres royales à Bruxelles

Chaque année à cette époque durant 3 semaines, la famille royale belge ouvre au public les portes de ses serres royales.

Filet de merlan sauce moutarde

Filet de merlan sauce moutarde

Aujourd'hui je vous propose une recette simple dans sa composition.

Boulettes de veau  et ebly à la sauce tomate - Balade à Rome (4) l'église San Luidi Dei Francesi

Boulettes de veau et ebly à la sauce tomate - Balade à Rome (4) l'église San Luidi Dei Francesi

De nouveau ce sera l'Italie qui s'invite dans notre assiette avec cette recette repérée dans un numéro hors série de Maxi Cuisine, dédié spécialement à la cuisine d'Italie.

Asperges vertes sauce hollandaise aux crevettes grises

Asperges vertes sauce hollandaise aux crevettes grises

Ce plat avec ces crevettes grises m'a fait penser aux côtes belges où il est traditionnel de déguster ces petites crustacés qu'on peut d'ailleurs acheter en cornet.

Linguines au thon albatros

Linguines au thon albatros

Cette recette est on ne peut plus simple et rapide à préparer.

Loup de mer au Pineau des Charentes - balade à Oléron

Loup de mer au Pineau des Charentes - balade à Oléron

Lors de nos vacances sur l'île d'Oléron, j'ai eu l'occasion de gouter à ce genre de sauce à base de Pineau des Charentes et j'ai particulièrement aimé cette petite note fruitée et sucrée apportée par cette boisson apéritive.

Saint marcellin en croute aux graines - balade lyonnaise (3) les traboules et les cours du Vieux Lyon

Saint marcellin en croute aux graines - balade lyonnaise (3) les traboules et les cours du Vieux Lyon

En me baladant dans Lyon et en regardant les cartes des restaurants, je me suis aperçue que le Saint Marcellin était présent dans la cuisine lyonnaise, soit sous forme de sauce crèmeuse pour accompagner une grillade ou comme ici pané et servi avec une.

Nuggets au parmesan et tomates confites, ketchup maison au basilic

Nuggets au parmesan et tomates confites, ketchup maison au basilic

Quand il s'agit de servir du ketchup en guise de sauce d'accompagnement d'une viande, j'aime quand il est maison.

Vinaigrette à l'italienne

Vinaigrette à l'italienne

Aujourd'hui bien plus qu'une sauce vinaigrette je vous propose trois recettes en une publication.

Tartare de saumon aux deux citrons et lentilles du puy

Tartare de saumon aux deux citrons et lentilles du puy

Je trouve que les lentilles se marient bien au saumon.

Courgettines

Courgettines

Aujourd'hui je vous propose un plat bien complet, composé de courgettes et de riz.

Loup de mer aux légumes rôtis et pesto d'herbes du jardin

Loup de mer aux légumes rôtis et pesto d'herbes du jardin

Avec cette assiette c'est la Provence qui s'invite sur votre table.

Salade de haricots verts aux deux citrons (Ottolenghi)

Salade de haricots verts aux deux citrons (Ottolenghi)

Mes enfants m'ont offert deux livres de Yotam Ottolenghi pour mon plus grand plaisir, j'adore sa cuisine.

Mayonnaise au raifort pour un duo de poisson froid

Mayonnaise au raifort pour un duo de poisson froid

L'aïoli est une sauce qui accompagne parfaitement le poisson.

Tomate burger au pesto et tome de brebis

Tomate burger au pesto et tome de brebis

Au début de ce blog, j'ai déjà proposé un tomate burger.

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