Les petits plats de Béa1 567 recettes
Cuisine & Voyages
Tartinade hareng fumé et betterave rouge
Voici deux ingrédients dont la saveur se complète parfaitement.
Boulettes de poisson aux herbes et aux tomates cerises
Aujourd'hui je vous propose de mettre un peu de soleil dans l'assiette avec ce plat de boulettes de poisson parfumées aux herbes fraiches et cuites dans une sauce aux tomates cerises.
Tajine au poulet, pommes de terre et coeurs d'artichaut
Le tajine est un plat réconfortant, facile à réaliser que l'on peut composer pratiquement à l'infini en jouant à combiner les ingrédients.
Crèmes aux champignons
Aujourd'hui je vous propose une entrée bon marché avec ces crèmes parfumées aux champignons.
Fricassée d'aile de raie et pommes de terre à l'ail et au persil
Une nouvelle recette utilisant l'aile de raie, il faut dire que c'est un poisson que nous aimons.
Polpettes au boeuf et à la ricotta cuisson au Airfryer
Un repas vite préparé un jour où j'avais peu de temps à passer en cuisine.
Sandwichs anglais au concombre
Après avoir préparer ces roulés apéritifs, il me restait un demi pain de mie sans croute.
Poivrons farcis au chili con carne
On peut encore profiter un peu des poivrons avant de se consacrer pleinement aux légumes d'hiver.
Gratin de courgettes et saucisses façon hot dog
Un petit plat du quotidien, simple à réaliser et bon marché.
Boudin blanc au chutney de rhubarbe épicée
Après avoir servi les côtes de porc grillées accompagnées de chutney à la rhubarbe épicée comme ICI, il restait un peu de chutney.
Purée de pommes de terre infusée à la sauge
Si vous avez un pied de sauge dans votre jardin vous aurez peut être envie de préparer cette bonne purée qui sort de l'ordinaire.
Sot-l'y-laisse panés, crème de poivrons rouges et piment d'Espelette
Aujourd'hui je vous propose une recette inédite de sot-l'y-laisse, ce morceau de viande de dinde, bien tendre et parfumé.
Aubergines confites aux tomates séchées et vinaigre balsamique
C'est un petit plat qui ne paie pas de mine, pourtant quand on aime les aubergines on se régale.
Petits clafoutis à la semoule aux échalotes confites au balsamique
Des petits clafoutis légers préparés au yaourt grec et à la semoule extra fine et garnis d'échalotes confites au vinaigre balsamique et au thym que vous pourrez servir juste avec une salade composée de légumes ou en accompagnement d'une viande grillée.
Aile de raie sauce tiède au pesto rouge et vinaigre balsamique et risotto à l'aubergine et tomates séchées
L'aile de raie est un poisson facile à manger, sans arête, dont la saveur particulière se marie bien à celle de la tomate.
Gâteau rustique rhubarbe et pomme
Avec ce gâteau je profite encore de la rhubarbe de mon jardin et j'amène doucement le fruit phare de l'automne, la pomme.