Les petits plats de Béa1 336 recettes
Cuisine & Voyages
Jack be little farcie au risotto et au chèvre
Ces jolies petites courges sont à nouveau issues du maraichage de la fille de ma collègue.
Rata aux poireaux à l'andouille - balade régionale
Le rata aux poireaux est l'un des plats emblématiques de mon enfance.
Lentilles à l'espagnole
Une envie de préparer les lentilles autrement, un chorizo dans mon frigo et en cette saison des poivrons dans mon congélateur, j'en congèle toujours une belle quantité à la fin de l'été, et voilà un plat de lentilles parfumé et bien agréable à déguster.
Gratin de chou fleur à l'italienne
C'est la pleine saison du chou fleur et ici je me suis inspirée d'une publication de Corinnette Atelier de Corinnette.
Saucisses de veau, poivrons et haricots blancs
Pas de nom particulier pour ce plat que j'ai préparé un soir en rentrant du travail.
Pommes de terre au jus de thym et poitrine fumée
Lorsque j'ai vu passé ce plat chez Emmanuelle (au délice de Manue), je savais qu'il plairait à la maison et j'en avais retenu les grandes lignes.
Wraps au chou kale, courgette et cheddar
C'est une manière un peu innovante pour servir du chou kale, ce chou rustique, à la saveur bien végétale et riche en nutriments bon pour la santé.
Velouté aux carottes, courgettes, févettes et épices douces
Les soupes sont idéales pour consommer une belle quantité de légumes, que l'on peut varier à l'infini pour se renouveler sans se lasser.
Patidous farcis au chili
Ma collègue m'a offert ces jolies petites courges provenant de chez sa fille maraichère.
Chou rouge et filet mignon à l'asiatique
Aujourd'hui je vous propose une version innovante de chou rouge braisé.
Soupe aux tomates à la semoule
La soupe à la tomate est toujours appréciée à la maison, rapide à préparer et bon marché elle se décline en toute saison, soit avec des tomates fraiches soit avec des tomates en conserve.
Gâteau renversé aux poires et aux graines de courge et de sésame
Cette année mon poirier a été une nouvelle fois prolifique.
Boulettes aux petits pois et aux olives
Je pense qu'un petit plat du quotidien, simple à réaliser et bon marché peut également vous intéresser même s'il n'est pas particulièrement original.
Petites quiches sans pâte aux poireaux et au chorizo
Des petites quiches préparées un soir à la fortune de mon frigo, poireaux et chorizo, elles devraient plaire à pas mal d'entre vous.
Boeuf mijoté aux olives et pommes de terre
Premier plat mijoté de la saison, cet été qui se prolonge n'est pas propice à se mettre à cuisiner des mijotés mais on va finir par y arriver.
Paillasson de pommes de terre, oeuf mollet et bacon grillé
Avec cette composition cette assiette pourrait être servie pour un brunch.
Pintade basquaise - balade au Pays Basque
C'est une pintade cuisinée à la manière du poulet basquaise.
Croque madame au délice de Jenlain et épinards
Envie d'un diner végétarien, faites comme moi laissez vous séduire par ce croque madame garni d'épinards et de fromage et surmonté d'un oeuf miroir.
Clafoutis aux champignons, sauge, fourme d'Ambert et semoule fine
Voilà tout est dans le titre, un nouveau clafoutis préparé avec de la semoule, quand ça marche bien autant en profiter.