Les petits plats de Béa1 020 recettes
Cuisine & Voyages
Poireaux crayons sauce Caesar
En cette période quand je vais au marché j'aime jeter un oeil sur les étals des petits maraîchers à la recherche de petits légumes nouveaux.
Soupes froides pour se désaltérer et se nourrir
Par temps de canicule quoi de mieux pour varier les plaisirs "fraicheur" que ces soupes froides riches en légumes, fibres, réhydratantes, désaltérantes et nourrissantes même quand l'appétit manque à cause de la chaleur.
Salade de pommes de terre vinaigrette à l'harissa à la rose
Depuis que j'ai gouté cette harissa à la rose, j'ai envie d'en mettre part.
Salade de poivron rouge et féta au basilic
C'est une petite salade fraicheur et estivale sortie de ma cuisine pour utiliser un reste de féta un poivron rouge qui trainait dans ma corbeille.
Tartinade tomates confites et olives noires
Durant la belle saison, j'aime servir à l'apéritif des tartinades.
5 recettes avec du melon
Symbole de fraîcheur, je vous propose 5 recettes utilisant du melon, frais, parfumé, juteux, excellent.
Omelette aux courgettes braisées à l'ail et pousses d'épinard
Après une journée intense de travail où je n'ai pas eu le loisir d'imaginer le repas du soir, j'étais bien contente de lire sur le blog de cuisine de Zika que j'aime parcourir avec gourmandise La cuisine bonoise de Zika, cette recette d' omelette aux.
Pizza au pesto d'olives, tomates et féta
La pizza qui sonne la fin de semaine, enfin c'est souvent le cas chez moi.
Salade de cavatelli courgette et champignons
Plusieurs fois par semaine, je dois combiner des petits plats à emporter pour mon déjeuner.
Mezze libanais pour un apéro dinatoire
Chez moi les apéros dinatoires reviennent tout à long de l'année, mais j'avoue que la période estivale y est encore plus propice.
Pilons de poulet et carottes rôtis à la chermoula
La cuisine orientale ravit très souvent mes papilles et lorsque j'ai vu passer chez ma copinaute Brigitte (les filles à table) ce plat, bien pratique, cuit à la manière d'un one pot de poulet et de carottes et parfumé d'une chermoula très odorante j'ai.
Tomates farcies à la ricotta et au basilic
Depuis que j'ai découvert les tomates farcies en version végétarienne en utilisant des préparations fromagères pour les farcir, elles reviennent régulièrement sur ma table et me permet de créer d'autres versions.
Filets de sardines au zaatar grillées à la plancha salsa aux tomates cerises et raisins secs
Pour moi, la sardine fraiche est le poisson estival par excellence.
Poulet crémeux à la tomate et au parmesan
Parfois j'ai le plaisir de partager mon pique nique du midi avec ma petite fille dans mon bureau.
Quiche sans pâte boeuf haché et légumes verts
C'est une nouvelle fois une bonne manière de se régaler pour un diner par exemple.
Avocat à la raïta
Je ne sais pas ce que vous en pensez mais personnellement je trouve la chair de l'avocat déjà bien riche en bouche et je n'apprécie pas les assaisonnements à base de mayonnaise pour ce légume "fruit".
Salade de poivrons à la féta et aux amandes et pains plats au zaatar
C'est à nouveau un repas végétarien servi un soir.
