Les petits plats de Béa1 211 recettes
Cuisine & Voyages
Tarte sans croute aux pommes et aux figues
C'est une tarte de fin d'été avec les premières pommes et les dernières figues fraîches.
Kulfi à la mangue et à la pistache, la glace populaire indienne (Version express,sans sorbetière) - balade indienne
Kulfi est une glace très populaire en Inde.
Clafoutis tutti frutti de septembre
Bon je reste persuadée que je ne pourrais tenir ce rythme tout au long de l'année, mais après le clafoutis tutti frutti d'août, voici celui du mois de septembre, décliné en version individuelle, car septembre rime aussi avec reprise et les versions individuelles.
Tarte alsacienne à la rhubarbe - balade alsacienne à Thann
Cette version plus traditionnelle de la tarte à la rhubarbe est un régal.
Confiture Rhubarbe Ananas
L'une de mes collègues me donnent très souvent de la rhubarbe et outre les gâteaux et tartes j'aime aussi l'utiliser en confiture en la mariant en particulier avec d'autres fruits.
Coupe glacée amarena - balade italienne en Emilie Romagne
C'est une coupe glacée que nous avions commandée chez un glacier lors de notre séjour sur notre beau littoral.
Pâtes aux tomates cerises et à la féta (recette express)
Avec la rentrée qui se profile c'est le plat idéal, vite préparé et qui réconforte en même temps.
Crumble de mirabelles et noix de pécan - Balade lorraine à Nancy
Une nouvelle bonne manière de mettre en valeur ces petites prunes dorées, juteuses, sucrées et subtilement parfumées.
Tarte à la tomate de Simone Zanoni avec son astuce pour remplacer la moutarde
Ma fille et son compagnon sont dingues de ce chef italien.
Glace au gofio - Balade à Gran Canaria, le centre de l'île
A mon retour de Gran Canaria je vous avais dit être rentrée avec des idées de cuisine canarienne.
Gâteau au chocolat au lait concentré sucré
Pour un dimanche où mon chocovore est venu manger à la maison, j'ai préparé ce gâteau au chocolat et au lait concentré sucré.
Salade estivale selon mes envies
C'est une composition selon mon envie du moment où se mêlent fruits et légumes pour une salade légère et pleine de fraîcheur.
Clafoutis tutti frutti d'août
C'est un clafoutis inspiré par le contenu de ma corbeille de fruits : nectarine, abricot et prune rouge, les fruits de l'on trouve sur les étals en ce mois d'août.
Prunes pochées au vin rouge, raisins secs, amandes et girofle
L'an dernier je vous ai proposé un bon dessert fruité : des prunes au vin rouge épicé dont la cuisson est faite au four.