Cuisine & Voyages
En hiver la pomme au four, c'est le dessert qui réchauffe et réconforte.
Depuis quelques temps je diminue un peu ma production de confitures d'été pour avoir le plaisir d'en confectionner d'autres avec des fruits d'hiver.
Avec ces chaleurs estivales une glace ça vous dit ? Moi je pense qu'elle s'impose.
Cette recette est surement influencée par la dégustation des meilleurs abricots dans la région de Banyuls il y a maintenant très longtemps.
Et si pour changer des tartes, gâteaux et clafoutis aux abricots vous revisitiez le far breton en tronquant les pruneaux souvent présents par des abricots.
Quand j'ai repéré cette recette chez Julia, du blog Cooking Julia et j'étais sûre de l'essayer.
Aujourd'hui je vous propose un classique des tartes aux abricots : abricots et crème d'amandes.
Aujourd'hui je vous propose un petit dessert simple et rapide à préparer.
Ces pêches des vignes ont une si jolie couleur qu'il est difficile de résister même si elles sont nettement plus chères.
Il me fallait partager cette confiture dont la texture est des plus agréable.
J'ai dans mon jardin un poirier ancien qui me donne des poires très fermes qu'il faut obligatoirement cuire, les poires curé.
Je ne doute pas qu'avec cette recette je vais vous séduire.
J'ai dans mon jardin un vieux poirier dont la variété serait des poires du curé, des poires à cuire uniquement.
Quand j'ai vu passé ce dessert sur le net je me suis demandée à quoi ça correspondait et quelle en était l'origine.
Je vous ai déjà proposé des pots de pommes au caramel beurre salé, une gourmandise à laquelle il est difficile de résister.