Les petits plats de Béa

Les petits plats de Béa254 recettes

Cuisine & Voyages

Toutes les recettes de "Fruit jaune" - page 7


Gratin de poires

Gratin de poires

Pour 4 personnes 3 poires à chair ferme 2 oeufs 12 cl de lait 2 sachets de sucre vanillé 2 cuillères à soupe d'eau de vie de poire (ou autre, ou pas) 20 g d'amandes effilées 30 g de noisettes Peler les poires et les tailler en fines tranches.

Tarte amandine aux poires du jardin

Tarte amandine aux poires du jardin

Cette année j'ai eu une belle récolte de poires.

La tarte aux pommes de ma grand mère

La tarte aux pommes de ma grand mère

Avec la Tatin voici ma tarte aux pommes préférée, empreinte de souvenirs de mon enfance, quand le week end j'allais dormir chez ma grand mère Adrienne, et que le dimanche matin je la regardais confectionner cette tarte.

Escalope de veau, poire et roquefort

Escalope de veau, poire et roquefort

Pour 2 personnes 2 escalopes de veau 1 grosse poire ou 2 petites jus de citron 1 cuillère à soupe de beurre 70 g de roquefort 10 cl de crème fraîche 2 cuillères à soupe de lait 1 cuillère à soupe de parmesan râpé sel et poivre Peler, couper la poire.

Ballotins de chou farci

Ballotins de chou farci

Une autre version du chou farci en format mini parfait quand on est que deux à table.

Pommes au four à la cassonade et au pain d'épices

Pommes au four à la cassonade et au pain d'épices

Un dessert tout simple mais tellement bon quand le pain d'épices se caramélise grâce au beurre et à la cassonade.

Poires caramélisées, brownie choco-pistache et mousse à la mandarine

Poires caramélisées, brownie choco-pistache et mousse à la mandarine

Poires caramélisées, brownie choco-pistache, mousse à la mandarine ou comme sublimer un simple brownie.

Caramel beurre salé pour acccompagner des pommes sautées et une crème à la ricotta

Caramel beurre salé pour acccompagner des pommes sautées et une crème à la ricotta

Ma collègue Sarah me demande depuis des semaines une recette de crème caramel au beurre salé qui ne soit pas faite au pif.

Crumble de poire renversé et renversant

Crumble de poire renversé et renversant

L'idée de ce dessert est venue de plusieurs recettes différentes.

Velouté frais au cresson et à la poire et rouget grillé

Velouté frais au cresson et à la poire et rouget grillé

Voici un mélange de saveurs, de textures et de températures, en effet ce velouté est servi frais alors que le poisson est déposé chaud dans l'assiette.

Saucisse de campagne et compote de pommes et de rhubarbe à la fleur de cannelle - Belgique (6) Bruges

Saucisse de campagne et compote de pommes et de rhubarbe à la fleur de cannelle - Belgique (6) Bruges

En Belgique les saucisses, boudins, et boudins blancs sont souvent servis avec de la compote.

Lapin aux abricots et au romarin

Lapin aux abricots et au romarin

Avec la saison des abricots qui s'installe, j'ai vu passé quelques recettes salées qui mettent en valeur ce fruit.

Tiramisu au limoncello et pêches rôties

Tiramisu au limoncello et pêches rôties

Voici un très bon dessert estival, composé d'une crème au mascarpone parfumée au limoncello, posée sur un palet breton fait maison et enrichi de pêches rôties au beurre, servi bien frais, il se mange avec gourmandise.

Cake tatin aux nectarines

Cake tatin aux nectarines

Encore une petite douceur préparée rapidement une fin d'après midi après le travail alors que j'avais vraiment envie d'une note sucrée.

Gateau renversé caramélisé aux abricots

Gateau renversé caramélisé aux abricots

Aujourd'hui je vous propose un gâteau partagé avec ma fille et son compagnon.

Flan aux nectarines

Flan aux nectarines

Voici une recette très légère que j'ai choisi de parfumer avec des nectarines parce que c'est la saison, mais on pourrait y mettre d'autres fruits.

Scone géant au brie, abricots moelleux et graines

Scone géant au brie, abricots moelleux et graines

Pour accompagner un apéro, je vous propose une recette dont l'inspiration vient du blog You can cook it.

Gateaux à la pêche et aux myrtilles - Balade vosgienne (2)

Gateaux à la pêche et aux myrtilles - Balade vosgienne (2)

Après ma tarte aux myrtilles il me restait quand même encore 200 g de myrtilles cueillies sur le massif vosgien.

Smoothie à la pêche blanche

Smoothie à la pêche blanche

La chaleur est enfin revenue sur la région nord, alors hier j'ai eu envie de préparer cette boisson toute fraîche et toute douce également parfaite pour un goûter à siroter en lézardant dans une chaise longue.

Tarte crème brûlée aux pêches blanches

Tarte crème brûlée aux pêches blanches

En ce moment je me régale de pêches blanches.

Copyright RecettesMania ©2024. All rights reserved.