Les petits plats de Béa

Les petits plats de Béa254 recettes

Cuisine & Voyages

Toutes les recettes de "Fruit jaune" - page 6


Gâteau aux pommes et au sirop de caramel

Gâteau aux pommes et au sirop de caramel

Voici une nouvelle gourmandise sur laquelle vous pouvez craquer sans vous tromper.

Compote de poires du curé au sirop de caramel

Compote de poires du curé au sirop de caramel

Ca y est la saison des poires est de retour et une fois de plus mon poirier a été généreux.

Tartelettes "visitandine" aux prunes rouges et à la fève tonka

Tartelettes "visitandine" aux prunes rouges et à la fève tonka

Comme les financiers, les visitandines sont un bon compromis pour utiliser les blancs d'œufs.

Tarte flamande aux prunes - balade régionale à Malo les Bains

Tarte flamande aux prunes - balade régionale à Malo les Bains

La cuisine du nord est aussi empreinte de cuisine flamande.

Confiture de pêches blanches à la rose

Confiture de pêches blanches à la rose

J'aime la confiture de pêches blanches, j'en fais chaque été.

Clafoutis amandes noix de coco cerises

Clafoutis amandes noix de coco cerises

Une autre version du clafoutis pour utiliser les dernières cerises de la saison.

Glace aux abricots

Glace aux abricots

Ingrédients pour 1 litre de glace 500 d'abricots très mûrs (abricots pour confiture par exemple) 10 cl de crème fraîche 20 cl de lait 90 g de sucre Mixer tous les ingrédients au blender.

Tarte aux pêches et aux biscuits de Reims

Tarte aux pêches et aux biscuits de Reims

La base de cette tarte est composée de biscuits roses de Reims, recouverte d'une crème d'amandes et garnie de pêches plates et de pralines roses pour rappeler la couleur des biscuits.

Glace au lait d'amande et abricots rotis

Glace au lait d'amande et abricots rotis

Une glace légère en matières grasses et en sucre, finement parfumée à l'amande, accompagnée de quelques abricots rotis au beurre salé et au miel de romarin.

Magret de canard aux abricots rotis à la lavande

Magret de canard aux abricots rotis à la lavande

Pour profiter encore, des abricots tant qu'il y en a sur le marché, et parce que le magret se marie bien avec la saveur acidulée des abricots frais cuits, je vous propose ce plat à la note fleurie provençale.

Gateau aux abricots

Gateau aux abricots

Pour 6 personnes 180 g de farine 120 g de farine 125 g de beurre fondu 3 oeufs 1 pincée de sel 1 sachet de levure chimique moelleux prolongé 10 abricots Préchauffer le four à 180°c.

Petits clafoutis aux mirabelles et aux amandes

Petits clafoutis aux mirabelles et aux amandes

Pour 8 petits clafoutis 400 g de mirabelles dénoyautées 60 g de poudre d'amandes 60 g de maïzéna 60 g de farine 60 g de sucre 3 oeufs 3 dl de lait sucre vanillé Préchauffer le four à 200 °C.

Confiture ananas - pêches

Confiture ananas - pêches

Pour 5 pots 1 ananas 1 kilo de pêches (plates pour moi) 800 g de sucre 1 citron Retirer la peau et la partie dure au centre de l'ananas.

Bol de moelleux aux pommes

Bol de moelleux aux pommes

Une présentation originale pour ces petits gâteaux cuits dans des bols qui supportent la chaleur : porcelaine, grès ou faience.

Carpaccio de champignons aux noix

Carpaccio de champignons aux noix

J'aime beaucoup les champignons et bien souvent quand j'en prépare je ne peux pas m'empêcher d'en manger un ou deux morceaux , on a toute la saveur du champignon en bouche mais il faut que ces champignons soient très frais est bien fermes.

Gateau épicé aux pommes

Gateau épicé aux pommes

Je vais quelquefois visiter le blog de cuisine anglaise "chez Becky et liz" et cette recette intitulée "Spiced toffee apple cake" en est issue.

Fleur de gateau aux poires du curé sauce au chocolat - Région nord (6) la tranchée d'Arenberg en automne

Fleur de gateau aux poires du curé sauce au chocolat - Région nord (6) la tranchée d'Arenberg en automne

Comme nous avons récolté plusieurs cageots de poires cette année, je vais certainement faire beaucoup de recettes pour les utiliser.

Verrine pommes amandes caramélisées

Verrine pommes amandes caramélisées

1k de pommes 3 cuillères à soupe de fromage blanc 1 oeuf 1 sachet de sucre vanillé 1/2 verre de jus de pommes 2 feuilles de gélatine 2 poignées d'amandes caramélisées.

Confiture de lamelles de poires du curé

Confiture de lamelles de poires du curé

Quand nous sommes arrivés dans notre maison, il y avait dans le jardin un poirier dont nous ne connaissions pas la variété.

Poire du curé au vin

Poire du curé au vin

J'ai dans mon jardin un poirier qui était déjà là quand je suis arrivée dans cette maison.

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