La cuisine sans lactose438 recettes
Intolérante au lactose depuis quelques années, je partage mon expérience, mes conseils, mes humeurs, mes recettes adaptées. J'ai créé ce blog afin de faire connaître et mieux comprendre cette intolérance alimentaire qui influe pas mal le quotidien.
Cuisses de canard piquant
Ingrédients ( 2 personnes) 2 cuisses de canard 8 càs de sauce soja 2 càc de pâte de piments 1 càc de poudre de gigembre sel, poivre .
Poulet à la provençale
Ingrédients ( 4 personnes) 1 petit poulet cuit (un poulet dont vous vous êtes servi pour faire du bouillon.
Topinambours rôtis
Dans la gamme des légumes inconnus de mes papilles : les topinambours! Tiens, hasard, après en avoir acheté et après avoir préparé les.
Artichauts vinaigrette
Je n'avais jamais cuisiné ce légume pourtant si basique! J'ai donc décidé de préparer un grand classique pour la première fois.
Pasticcioto Leccese
Lors d'un petit-déjeuner organisé au travail, j'avais donné pour thème "les spécialités d'ailleurs".
Carottes orientales
Ingrédients (4-6 personnes) 2kg de carottes 1 boîte de tomates concassées 2 oignons 4 gousses d'ail 1àc de pâte de piments sel,.
La pâte feuilletée
C'est une lectrice qui m'a fait remarqué que la pâte feuilletée manquait dans mes recettes et j'ai réalisé que je n'avais plus fait de pâte.
Riz aux scampis
Ingrédients (2 personnes) 150gr de riz 200gr de scampis crus 250ml de lait de coco 2 gousses d'ail 1 càs de curry 2càs de sauce.
Feuilletés mexicains
Ingrédients (pour 4 - 5 grands feuilletés) pâte feuilleté (cfr "les bases" => faire la recette avec 250gr de farine) 250gr.
La pâte à tarte
Ingrédients (3-4 tartes en fonction du diamètre du moule) 1kg de farine (garder une poignée pour étaler la pâte) 40gr de levure fraîche .
R.I.P.
Grosse perte à déplorer depuis maintenant deux semaines : mon pc! Il finissait avec élégance mes bras, ajoutait de la grâce à mes doigts,.
Merci :)
Message reçu parmis d'autres : "Merci! Souffrant de l'intolérance au lactose depuis un peu moins d'une année, je voulais vous.
Pasta fresca
Je rêvais de l'apprendre et ma chère marraine me l'a enseigné : faire les pâtes à la main! De part cet article, je lui rends hommage et je.
Raviolis de poisson
Ingrédients (pour une douzaine de raviolis de 8cm de diamètre) 200gr de pâte fraîche (voir "les bases") 250gr de poisson à.
