Les recettes de cuisine de "La cuisine d'un X" - page 7

Ce plat est un plat traditionnel de l'Iran, et donc de la cuisine persane, une cuisine raffinée aux goûts subtils issus de fruits ou.

Cette recette de boeuf au saté est une recette de Cyril Lignac dont l'originalité tient bien sûr au saté mais surtout au condiment citron.

Je continue mon tour du monde des ragoûts de boeuf et, cette fois-ci, nous restons en Europe car il s'agit d'une recette traditionnelle de.

Je me suis inspiré de cette recette pour réaliser ce plat de magret de canard avec des cerises surgelées (en attendant la saison en juin.

Cette recette est inspirée de la recette de "Pintadeau grillé au citron vert" de Michel Guérard publiée dans son livre "La Grande Cuisine.

Le ragoût de boeuf est une recette présente dans les traditions culinaires de beaucoup de pays ! En France, on en connait plusieurs en.

J'ai déjà posté sur ce blog ma recette personnelle de la blanquette qui prend quelques libertés avec la recette traditionnelle que je.

Une variation libre sur le thème "soupe de légumes exotiques" en utilisant mes fonds de tiroir et les choux pak choï qui me restaient de.

Encore une recette (un peu) improvisée autour du porc que je cuisine rarement ! Très souvent, les recettes asiatiques de porc sont des.

Pour une fois, je poste une recette que je n'ai pratiquement pas modifiée ou adaptée et que j'ai trouvée ici.

J'ai découvert une épicerie asiatique pas trop loin de la maison qui propose les ingrédients clés des cuisines thaï, vietnamienne ou.

C'est une recette de Pierre Gagnaire publiée dans son livre "Les copains d'abord" qui recèle tout un tas de pépites culinaires ! Le titre.

Voici une recette que j'ai trouvée ici, attribuée à Jamie Oliver, le médiatique chef anglais, mais que l'on trouve aussi, à la virgule.

Je poursuis un tour du monde des ragoûts de boeuf avec le Nyama du Zimbabwé, un ragoût cuit avec une garniture de carottes et de haricots.

Tout le monde connait la blanquette de veau, un ragoût de veau aux légumes accompagné d'une sauce parisienne (selon la nomenclature.

La nduja est une saucisse fortement épicée et pimentée qui est une spécialité charcutière de la Calabre dans le sud de l'Italie.

Il s'agit d'une recette venue tout droit des Antilles qui mêle aromates et piments dans une sauce dans laquelle on fait pocher le poisson.

Cette recette est adaptée de la recette du "green fish masala" que j'ai trouvée dans le recueil Cuisine indienne de la collection.

Voici une recette inspirée de celle publiée ici que j'ai modifiée d'abord en passant dans le système de mesure international ( ! ) et.

Voici un grand classique de la cuisine italienne et plus précisément de la cuisine du Latium : les saltimbocca, soit le plat qui.

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