Les recettes de cuisine de "La cuisine d'un X" - page 3

Cette préparation de lentilles parfumées au chorizo s'inspire d'un classique de la cuisine familiale du Nord de l'Espagne.

Voici une recette extrêmement classique de préparation du turbot.

C'est encore une recette que j'avais en réserve et que j'avais un peu oubliée ! Après recherche, elle s'inspire d'une recette de Cyril.

Je poste rarement des recettes de soupe même s'il m'arrive d'en faire assez souvent en hiver, car il s'agit le plus souvent de velouté de.

Les boulettes de viande sont communes à beaucoup de traditions culinaires des rives de la Méditerrannée qu'elles s'appellent kefta, köfte,.

La canneberge est cette baie rouge légèrement acidulée qui nous vient de nos amis canadiens.

C'est la saison des saint-jacques et des endives (d'octobre à mai pour les deux), des clémentines (de novembre à janvier pour la.

J'ai déjà publié par le passé (sur un autre site), une recette de cake aux mandarines ou aux clémentines dans laquelle on faisait confire.

Si on analyse les recettes de morue dans la cuisine française, on trouve trois catégories : les recettes de type brandade dans.

Les "huevos rancheros" sont un plat de petit déjeuner classique des états du Sud-Ouest des Etats-Unis (Texas, Nouveau Mexique) que l'on.

Toute la Normandie dans une assiette : calvados, cidre, pommes fruits et crème fraîche ! Cette recette traditionnelle, quoique.

Cette recette est très largement inspirée de la recette publiée sur le site clementinedecorse.

Voici une recette de fête que j'ai réalisée pour le réveillon de Noël 2023.

Une recette adaptée et inspirée de la recette de Poêlée de Saint-Jacques en nage de muscadet parue dans le livre de Raymonde Charlon.

Voilà un bon plat de volaille d'hiver, facile et assez rapide à préparer (environ 30 minutes).

Une recette traditionnelle pour prépare des suprêmes de pintade, qui sont généralement composés du filet, de l'aiguillette et du premier.

Voici une recette simple et rapide pour préparer des filets de lotte que l'on pourra accompagner tout simplement de riz, de nouilles ou.

Le poulet DG est originaire du Cameroun dans les années 1980.

Une potée, traditionnellement, c'est de la viande porc demi-sel (palette, jarret, .

Cette recette de pintade est tirée du livre de Michel Guérard "La cuisine gourmande" publié en 1978 et déjà représentatif de la "nouvelle.

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