Les recettes de cuisine de "La cuisine d'un X" - page 5

Cette recette est inspirée des spanakopita, les feuilleté d'épinards à la féta de la cuisine grecque.

Une recette finalement assez simple mais qui a belle allure dans l'assiette ! La sauce étant un sabayon, c'est à dire une émulsion de.

Ce sont les dernières coquilles Saint-Jacques de la saison ! Une préparation encore une fois largement inspirée de la cuisine minceur de.

Une recette "minceur" de Michel Guérard, un de mes chefs favoris ! Dans sa relative simplicité, cette tarte aux champignons se compose.

Nous sommes à 2 semaines du couronnement de Charles III et la couronne vient de publier la recette de la quiche du couronnement, un plat à.

Ayant trouvé des morilles fraîches au marché, il me fallait proposer une association qui fasse honneur à ce champignon de printemps !.

Une recette traditionnelle de boeuf accompagné d'une sauce au Madère et de petits pois "à la paysanne", c'est à dire accompagnés de.

Ce "tôm rang me" est une recette typique de la cuisine vietnamienne : une explosion subtile de saveurs que l'on peut réhausser de piment à.

La "blanquette" dans sa version classique de la cuisine bourgeoise française consiste à faire cuire la viande dans un bouillon parfumé.

On peut encore trouver des coquilles saint-jacques fraîches sur les étals des marchés jusqu'à la fin du mois d'avril ou le tout début du.

J'ai déjà publié une recette de souvlaki de poulet sur ce blog.

Loin de moi l'idée de vouloir concurrencer Burger King (qui vient de "sortir" un burger "Le basque") ou, encore moins, Hélène Darroze, qui.

Une petite recette improvisée dans laquelle je voulais tester l'association de moutarde et d'une panure croustillante à base de panko.

Le biryani est un incontournable de la cuisine indienne : c'est une préparation à base de riz et d'épices dans laquelle on fait cuire le.

Ce plat est un plat traditionnel de l'Iran, et donc de la cuisine persane, une cuisine raffinée aux goûts subtils issus de fruits ou.

Cette recette de boeuf au saté est une recette de Cyril Lignac dont l'originalité tient bien sûr au saté mais surtout au condiment citron.

Je continue mon tour du monde des ragoûts de boeuf et, cette fois-ci, nous restons en Europe car il s'agit d'une recette traditionnelle de.

Je me suis inspiré de cette recette pour réaliser ce plat de magret de canard avec des cerises surgelées (en attendant la saison en juin.

Cette recette est inspirée de la recette de "Pintadeau grillé au citron vert" de Michel Guérard publiée dans son livre "La Grande Cuisine.

Le ragoût de boeuf est une recette présente dans les traditions culinaires de beaucoup de pays ! En France, on en connait plusieurs en.

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