
Cuisine vegan familiale depuis 2013

Véganisé à partir d'une recette de mon vieux livre de cuisine alsacienne.

Des feuilles de laitues des betteraves cuites, en rondelles des noix de Grenoble grillées à cru du frauxmage de chèvre Vegnature des cannebe.

Cette soupe, je l'ai dégustée à quelques reprises dans un resto du centre-ville, et elle est fabuleuse.

Pour le seitan, j'ai utilisé cette recette ; 3\4 de farine de gluten 1\4 de farine 1 cuillère à thé de bouillon de légumes en poudre un peu.

Je suis en retard pour parler de ceci!!! Au début septembre on a vécu une canicule insupportable.

Tout ce qui suit cuit dans de l'eau salée; pommes de terre (5) carotte (1) courge pink banana (6-8cm) en cubes On écrase au pile patate avec.

Le bok choï, coupé en 4, est cuit à la poêle en fonte avec un peu d'huile.

Encore une "empilade".

Sur une tranche de mon pain quotidien , grillée; des frites au four (avec huile, ail, sel) des saucisses Gusta végétales (ici les oktober.