Cuisine vegan familiale depuis 2013
Tout simplement composée de petites pommes de terres cuites au four ou à l'eau et coupées en 2 olives câpres jus de citron thym frais poivr.
Toujours dans le but d'emmagasiner de la "vitamine H" (pour l'Hiver), mais surtout.
Dessous le poblano; dessus la fleur de courgette.
La sweet mamma est ma courge préférée.
Voici "l'ossature" de ma salsa, mentionnée hier en garniture des quesadillas , autour de laquelle je brode un peu.
Voici les ingrédients en photo, photo à laquelle il faut ajouter des haricots noirs, de la cannelle et du cumin.
Je parlais hier du "fauxmage" expérimenté dans les quesadillas de la veille.
On a besoin d'un plat chaud et réconfortant au retour de la virée de l'Halloween.
On flambe les muffins ! Ça élimine la sécheresse des muffins qui ont traîné toute la nuit sur le comptoir, et ça redonne un petit air festif.
C'est chez ToutCru que j'ai appris qu'il était fort simple de faire du kimchi .
À chaque hiver, inlassablement, vient une journée où on a l'impression d'avoir atteint nos limites d'endurance à cette saison étrange.
Parfois je laisse toute la place à la saveur si particulière du riz basmati, mais parfois aussi je le "décore" avec du curcuma, de l'anis ét.
Tout commence avec une pâte de gingembre-ail-piment "robotée".