L'éphémère quotidienneté des repas et autres trucs de magie

L'éphémère quotidienneté des repas et autres trucs de magie876 recettes

Cuisine vegan familiale depuis 2013

Toutes les recettes de "Légume" - page 6


Salade de daïkon, carotte et concombre; une autre salade d'hiver d'ici

Salade de daïkon, carotte et concombre; une autre salade d'hiver d'ici

Le temps gris fait en sorte que j'enchaîne les rages de salades colorées.

Soupe repas d'inspiration asiatique aux boulettes végétales

Soupe repas d'inspiration asiatique aux boulettes végétales

On fait d'abord braiser doucement; du chou émincé  une carotte en fines tranches des shiitakes réhydratés On ajoute ensuite; des fines tranc.

 Soupe au Philly cheese-steak végétal

Soupe au Philly cheese-steak végétal

À la poêle dans un peu d'huile d'olive; 2 poivrons verts en dés 1 oignon émincé Après 4-5 minutes; 1 paquet de haché Gardein (ou du tofu râp.

Tartiflette

Tartiflette

Des pommes de terre en fines tranches (5) bouilles à l'eau SALÉE pendant 5-6 minutes avec quelques choux de Bruxelles (c'est pas "kosher" le.

"Mixed grill' alsacien

"Mixed grill' alsacien

Plutôt de saison non? À refaire! De la choucroute (cuite avec des baies de genièvre et des grains de poivre entiers) Des pommes de terre à l.

Sandwiches d'aubergines aux pommes de terre

Sandwiches d'aubergines aux pommes de terre

Un repas de bricolage, concocté avec un reste de patates pilées, un reste de sauce bbq , un reste de frauxmage Nafsika suisse, et un reste d.

Purée de pomme de terre avec sauce aux champignons et boulettes

Purée de pomme de terre avec sauce aux champignons et boulettes

Besoin de réconfort? En v'là! Des patates pilées avec du  frauxmage Rawsome et du lait de soya.

Carottes grillées sur salade de boulgour

Carottes grillées sur salade de boulgour

Inspiré de ceci , sans les pois chiches.

Sandwiche aux cretons avec patates au pesto et tomates confites

Sandwiche aux cretons avec patates au pesto et tomates confites

3 recettes pour le "prix" d'une!  Sandwiche Patates Tomates confites Pour le sandwich sur focaccia; de la moutarde "baseball" 2 tranches de .

Aubergine au four farcie aux tomates et pois chiches

Aubergine au four farcie aux tomates et pois chiches

L'aubergine, coupée en 2,  cuit au four à 400, chair vers le bas, sur une tôle huilée pendant 30-40 minutes.

Quiche aux courgettes

Quiche aux courgettes

Je bricole toujours les appareils à quiche avec du tofu soyeux ou de la farine de pois chiches.

Pain garni de l'été ... ou couronne estivale

Pain garni de l'été ... ou couronne estivale

Un remake de mon pain garni du printemps .

"Steak" de chou-fleur sur purée de patate douce et salsa de fraises

"Steak" de chou-fleur sur purée de patate douce et salsa de fraises

On coupe des tranches dans le chou-fleur en conservant la base pour que ça se tienne.

Croquettes de courgettes spiralisées

Croquettes de courgettes spiralisées

Je crois bien avoir cuisiné ceci le jour même où j'ai vu ça chez Mamapasta ! Quelques courgettes (3 petites ici) spiralisées 1 grosse gousse.

Poutine déjeuner; ou tites patates, saucisses et oeuf véganes

Poutine déjeuner; ou tites patates, saucisses et oeuf véganes

C'est une poutine "un peu de trouble" , pas très "fast"-food, mais ça le vaut.

Shakshuka avec oeuf végétal

Shakshuka avec oeuf végétal

  Inspiré d' ici Dans un peu huile d'olive; 1 gros oignon en tranches 2-3 poivrons de n'importe quelles couleurs 2 gousses d'ail émincées Qu.

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