L'éphémère quotidienneté des repas et autres trucs de magie1 240 recettes
Cuisine vegan familiale depuis 2013
Focaccia à l'aubergine avec ragoût de tomates et aubergines (!)
Pour la focaccia je me suis inspirée de celle de LaFéeStéphanie .
Cannellonis de courgettes farcis au haché végétal
Il faut une (ou plus) courgette coupée en fines tranches à la mandoline.
Salade de pommes de terre sans mayo
Bien sûr il faut des pommes de terre, cuites en cubes dans de l'eau salée.
Houmos de pois jaunes et ragoût d'aubergine
Un véritable délice! Les pois jaunes secs cassés, une fois bien rincés, cuisent dans de l'eau avec une pincée de bicarbonate de soude, le .
Tarte aux tomates
Sur une pâte abaissée (ici composée de; 1 1\4 tasse de farine de blé, une pincée de sel, 1\4 de tasse d'huile de canola, 1\4 de tasse d'eau).
Pizza caprese
Pâte à pizza mince Tomates cerises Olives kalamata Mauxarella Basilic ajouté après la cuisson Et moi je n'ai que les croûtes! Give pizz' a.
Panzanella à l'aubergine
Ben oui; encore ! Dans un peu d'huile d'olive bien chaude; un gros oignon rouge en rondelles 2-3 petites aubergines en rondelles du poivron .
Fajitas aux parfums asiatiques avec sauce au miso et beurre d'arachides
Sur un pain plat de type tortilla.
Ragoût de pommes de terres et haricots blancs inspiré du Maghreb
Dans un peu d'huile d'olive, j'ai fait revenir; 3 pommes de terre en dés 1 oignon rouge émincé 1 carotte en rondelles 1 tige de céleri en .
Pain plat décoré
Pour fêter l'été, je me suis amusée avec les premiers petits légumes du mini potager.
Salade de concombre, tofu, épinards....
Ce petit bonheur de saison est composé de; Épinards (ou une autre verdure) Concombres en longues et fines tranches enroulées (ou en rondelle.
Salade de pois chiches, épinards, tomates cerises, totalement satisfaisante!
C'est une salade alors évidemment on ne mesure pas.
Pâté au tofu "poulet" avec croûte de pommes de terre
Faire bouillir dans de l'eau salée pendant 4-5 minutes; 3 pommes de terre en fines tranches 1 grosse carotte en dés Parallèllement; cuire .
