L'éphémère quotidienneté des repas et autres trucs de magie1 240 recettes
Cuisine vegan familiale depuis 2013
Chou-fleur Wellington
On part le projet avec un chou-fleur entier, libéré de ses feuilles, et nappé d'un mélange de; 1 cuillère à table d'huile 1 cuillère à thé.
Salade de pommes de terre au tzatziki
Côté légumes; pommes de terre cuites à l'eau salée, oignons verts émincés concombre râpé (et égoutté) Côté vinaigrette; mayonnaise végétal.
Pizza Fiorentina
Végétale bien sûr! Sur la pâte; du pesto végétal du frauxmage râpé (le classico de Gusta) des épinards des olives noires en guise de blanc d.
Purée de patate douce au four, tofu et épinards
Une bonne grosse patate douce coupée en 2, cuite au four à 350 pendant une petite heure, avec 2 gousses d'ail.
Tarte au chou fleur et pommes de terre aux saveurs des Indes
On part le projet avec une pâte "brisée" dans laquelle j'ai mis des graines de pavot, de chia et de lin.
Mini citrouilles farcies aux champignons avec frauxmage de pommes de terre
Avec mes petites citrouilles "décoratives".
Aubergine à la poêle
On perce l'aubergine (ou les aubergines) à la fourchette (pour ne pas qu'elle explose à la cuisson).
Tarte rustique à la rhubarbe et au frauxmage de chèvre avec pistaches et miel végétal
Pour la pâte; 1 tasse de farine une pincée de sel 2 cuillères à table d'huile (de canola) 1\4 de tasse d'eau (ou un peu plus) Sur la dite pâ.
Rondelles de courgettes farcies
On fait un trou dans des tranches de courgettes à l'aide de l'écoeureur à pommes.
Salade antipasti
Laitue (ici une croustillante douce) tomates oignon rouge olives seitan (ici celui-ci cuit à la mijoteuse) tranché très finement.
Crêpes coréennes et concombre accordéon
Pour la pâte; 1 tasse de farine 1\4 de tasse de farine de pois (ou de pois chiches) 3-4 cuillères à table de fécule du curcuma du cumin de l.
Pesto de fanes de carottes
Après le fenouil , les carottes! Y a pas que le (divin) basilic qui fasse un pesto délicieux! Du temps jadis où une lapine partageait notr.
Jambalaya {2}
Un poivron vert en dés ou en languettes une carotte en dés ou en rondelles des saucisses végétales (ici italiennes de Gusta) après 3-4 minut.