L'éphémère quotidienneté des repas et autres trucs de magie

L'éphémère quotidienneté des repas et autres trucs de magie877 recettes

Cuisine vegan familiale depuis 2013

Toutes les recettes de "Légume" - page 41


Soupe aux lentilles, quinoa et chou

Soupe aux lentilles, quinoa et chou

Tout ça est parti d'un reste de bouillon de soupe asiatique fait de; bouillon de légumes lait de coco curcuma paprika cumin al.

Purée de pommes de terre. purée de brocoli, champignons café, et boulettes

Purée de pommes de terre. purée de brocoli, champignons café, et boulettes

La purée de pommes de terre, c'est toujours réconfortant.

Bouboules de mac'n cheese

Bouboules de mac'n cheese

Cette petite chose a eu un succès fou! On "ramasse" 1-2 cuillères à soupe de mac'n chou fleur nouvelle version avec carottes  de la veil.

Gnocchi au pesto sicilien d'amandes, tomates et menthe

Gnocchi au pesto sicilien d'amandes, tomates et menthe

Pour le pesto on passe au robot; 3/4 de tasse d'amandes grillées à sec 3 tomates coupées en 2 et préalablement passées sous le g.

Mixed grill Montréal

Mixed grill Montréal

Qui sait pourquoi les courgettes cuites bêtements sur le bbq avec presque rien sont aussi divines??? Pour ce mixed grill   .

Tofu et légumes grillés

Tofu et légumes grillés

Imaginez une journée de canicule.

Bruschetta de courgette et feta végétal

Bruschetta de courgette et feta végétal

La courgette est cuite sur le bbq (ou autrement bien sûr) Elle est déposée sur du pain grillé, coupée en petits morceaux,  avec des .

Baba ganouj de courgettes

Baba ganouj de courgettes

On fait griller au four à 400 pendant 45 minutes; 3 courgettes 1 gousse d'ail (ou plus hein?) On enlève la peau des courgettes .

Petites pommes de terre, poivrons grillés, et tof'oeuf

Petites pommes de terre, poivrons grillés, et tof'oeuf

C'était un soir où la lumière ne coopérait pas.

Soupe bien consistante aux patates douces, lentilles et épinards

Soupe bien consistante aux patates douces, lentilles et épinards

À la poêle dans un peu d'huile d'olive ou de coco; 1 patate douce en dés 1 carotte en tronçons 1 oignon émincé 1 gousse d'ail émi.

Soupe marocaine au chou-fleur, lentilles, patate douce et épinards

Soupe marocaine au chou-fleur, lentilles, patate douce et épinards

Je suis un peu craintive à appeler officiellement un truc "marocain" maintenant qu'on a un "vrai" marocain dans la famille ;-) M.

Pommes de terre, aubergines, et saucisses au four

Pommes de terre, aubergines, et saucisses au four

Un "one pot" au four! Au four, à 450 chaleur pulsée; des pommes de terre en tranches fines une ou 2 aubergines en tranches moy.

Aubergine farcie au riz

Aubergine farcie au riz

L'aubergine est coupée en 2 et cuite au four à 375 (côtés coupés vers le bas) pendant 40 minutes (ou plus selon la taille de la bête).

Ramen (esratz de)

Ramen (esratz de)

Pour la partie légumes, à la poêle dans un peu d'huile; 1 courgette en tronçons 1 aubergine asiatique en tronçons des aubergines.

Salsa

Salsa

10 tasses de tomates (italiennes) coupées en dés 5 piments thaï en fines rondelles (ou plus) 2 gros oignons en dés 8 gousses d'ail é.

Mixed grill

Mixed grill

Les légumes (courgettes et auberbines "rosita") en tranches sont badigeonnés d'huile et saupoudrés d'herbes et de sel.

Croquettes de pommes de terre et poireau

Croquettes de pommes de terre et poireau

4 pommes de terre Yukon Gold pas trop grosses coupées en gros dés 1 gros poireau en rondelles cuits à l'eau.

Ragoût de sorgo aux tomates avec garniture de poivrons ...  et  sans-poulet Gardein...

Ragoût de sorgo aux tomates avec garniture de poivrons ... et sans-poulet Gardein...

Ingrédients et modus; 1 tasse de sorgo cuit dans 2 1\2 tasses de bouillon bouillonnant ;-) 1 boîte de pâte de tomates  (154ml) 1.

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