L'éphémère quotidienneté des repas et autres trucs de magie

L'éphémère quotidienneté des repas et autres trucs de magie3 069 recettes

Cuisine vegan familiale depuis 2013

Les recettes de cuisine de "L'éphémère quotidienneté des repas et autres trucs de magie" - page 143


Courge butternut farcie d'omelette végétale aux épinards

Courge butternut farcie d'omelette végétale aux épinards

À la poêle; 1\2 paquet d'épinards congelés (250-300g) 1 oignon émincé 2 gousses d'ail émincées Puis; 3\4 de tasse d'eau glacé.

"Muffins" repas pour le petit-déjeuner ou la boîte à lunch

"Muffins" repas pour le petit-déjeuner ou la boîte à lunch

Une astuce qui me sauve la vie les samedis alors que je n'ai quelques maigres minutes pour luncher entre 2 élèves .

Quiche sans croûte aux boulettes et choux de Bruxelles

Quiche sans croûte aux boulettes et choux de Bruxelles

J'ai été séduite par  ce plat vu chez La Valkyrie Végétarienne .

Shiitakes teriyaki

Shiitakes teriyaki

Comment un repas peut à la fois être une méga réussite et un flop? Comme ça!  ;-) Rewind.

Soupe à la courge et aux lentilles rouges aux parfums indiens avec crêpes de riz et lentilles

Soupe à la courge et aux lentilles rouges aux parfums indiens avec crêpes de riz et lentilles

Tout ceci mijote à couvert; 1 oignon 1 piment thaï 1cm de gingembre frais 1-2cm de curcuma frais (ou en poudre sinon) 2-3 cuil.

Crêpes de riz, courge, et lentilles rouges

Crêpes de riz, courge, et lentilles rouges

On fait tremper pendant au moins 6h; du riz basmati et des lentilles rouges (ici une demie-tasse de chacun) On passe tout ça au .

Soupe rouge aux betteraves, chou rouge et oignon rouge

Soupe rouge aux betteraves, chou rouge et oignon rouge

Une soupe bienfaisante à concocter le 14 février.

Spaghettis aux champignons, poireaux et saucisses végétales

Spaghettis aux champignons, poireaux et saucisses végétales

Un plat de pâtes ultra réconfortant  bricolé avec les moyens du bord (lire vide-frigo) qui change un mercredi soir en presque jour de.

Salade chaude de Choux de Bruxelles, betteraves, tempeh et pommes

Salade chaude de Choux de Bruxelles, betteraves, tempeh et pommes

Cuire les betteraves (2-3) à l'eau ou au four puis les peler et les couper en dés.

Crêpes au poireau et à la courge

Crêpes au poireau et à la courge

Pour les crêpes; 150g de farine 375 ml de lait végétal (ici de quinoa) Ça fait 4-5 crêpes.

Turlu ou tajine du Québec

Turlu ou tajine du Québec

C'était un plat pour faire honneur à mon maraîcher qui fermait les portes de son kiosque en début novembre.

Bubble and squeak; purée de  brocoli, chou-fleur, courgettes, et choux de bruxelles

Bubble and squeak; purée de brocoli, chou-fleur, courgettes, et choux de bruxelles

Quoi faire avec le reste des légumes de la raclette de la veille? "Full d'affaires" ! Mais ceci est sans doute la façon que je pré.

"Omelette" méditerranéenne et rapini à l'ail

"Omelette" méditerranéenne et rapini à l'ail

L'omelette est faite de farine de pois chiches.

Casserole mex'... ou pâté chinois de paresseuse...

Casserole mex'... ou pâté chinois de paresseuse...

Mon coeur balance entre les appellations "casserole vide-frigo", "casserole mex'"ou "pâté chinois de paresseuse".

Salade de carottes au cari et omelette végétale au feta

Salade de carottes au cari et omelette végétale au feta

Pour la salade de carottes; 2 carottes râpées 2 oignons verts émincés une petite poignée de raisins de Corinthe quelques pista.

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