L'Eau à la Bouche

L'Eau à la Bouche203 recettes

Je vous présente ma cuisine de tous les jours. Passionnée de cuisine et de photographie, j'essaie d'offrir les plats que je prépare au quotidien, alliant au mieux images et tour de main. J'aime me laisser inspirer par une cuisine non pas toujours académique, mais une cuisine que je souhaite le plus souvent familière et généreuse. Plats traditionnels, colorés, inspirés, plats simples ou mijotés toujours réconfortants, variés, emplis de saveurs et mettant en valeur de bons produits. Retrouvez-moi chaque jour sur mon blog. Merci de vos visites, de vos commentaires et abonnez-vous pour recevoir dans votre boîte chaque recette du jour.

Toutes les recettes de "Ail"


Croûte au Jambon & au Fromage Brezain

Croûte au Jambon & au Fromage Brezain

Croûte au Jambon & au Fromage Brezain (pour 2 personnes) Ingrédients: 1 morceau de Brezain 2 tranches de jambon cru de Savoie 2 belles tranches de pain 10 gr de beurre 1 dl de vin blanc sec 1 gousse d'ail Poivre du moulin 2 oeufs (facultatif) Préparation:...

Toasts Aux Champignons, Courge et Œufs

Toasts Aux Champignons, Courge et Œufs

Toasts Aux Champignons, Courge et Œufs (pour 4 personnes) Ingrédients : 4 œufs 300 gr de champignons de Paris 500 gr de courge (ici Butternut) 2 dl de vin blanc 250 ml de lait de coco 1 oignon 1 baguette Parisienne 3 gousses d'ail 1 pointe de curry 2...

Dinde Rôtie & Panachée de Panais Poivrons & Oignons Rouges - L'Eau à la Bouche

Dinde Rôtie & Panachée de Panais Poivrons & Oignons Rouges - L'Eau à la Bouche

Dinde Rôtie Panachée de Panais Poivrons & Oignons Rouges (pour 6 personnes) Ingrédients: 1 dinde de 3 kg à 4 kg 1 càs de paprika Herbe de Provence 2 feuilles de laurier 1 petit oignon 3 gousses d'ail 1 bouquet de persil 1 bâton de cannelle Huile d'olive...

Amandes de Mer Farcies - L'Eau à la Bouche

Amandes de Mer Farcies - L'Eau à la Bouche

Amandes de Mer Farcies (pour 5 personnes) Ingrédients: 1 vingtaine d'amandes de mer 1 tomate 2 tomates séchées à l'huile 1 quart de poivron rouge 1 bouquet de persil 1 échalote 3 gousses d'ail 1 trait de jus de citron 50 gr de beurre pommade 2 càs de...

Langoustines Grillées au Beurre de Curry - L'Eau à la Bouche

Langoustines Grillées au Beurre de Curry - L'Eau à la Bouche

Langoustines Grillées au Beurre de Curry (pour 5 personnes) Ingrédients: 20 langoustines (4 par personne) 50gr de beurre 1 càc de poudre d'ail 1 càs de poudre de curry 1 branche de persil 1 demi citron Sel et poivre Préparation: Commencer par préchauffer...

Crevettes Shiitake & Amandines au Vin Moelleux - L'Eau à la Bouche

Crevettes Shiitake & Amandines au Vin Moelleux - L'Eau à la Bouche

Crevettes Shiitake & Amandines au Vin Moelleux (pour 4 à 5 personnes) Ingrédients: 500 gr de crevettes crues (ici crevettes grises congelées) 250 gr de pommes de terre Amandine 250 gr env. de shiitakes 1 ou 2 oignons (selon taille) 3 gousses d'ail (ici...

Bouchée de Poulet au Sésame à la Vapeur - L'Eau à la Bouche

Bouchée de Poulet au Sésame à la Vapeur - L'Eau à la Bouche

Bouchée de Poulet au Sésame à la Vapeur (pour une vingtaine de bouchées ou boulettes) Ingrédients: 4 blancs de poulet 1 courgette 1 carotte 1/2 poivron rouge 1 oignon 3 gousses d'ail 1 bouquet de coriandre 1 càs de sauce soja 1 càs d'huile de sésame 1...

Osso Buco à la Milanaise - L'Eau à la Bouche

Osso Buco à la Milanaise - L'Eau à la Bouche

Osso Buco à la Milanaise (pour 6 personnes) Ingrédients: 6 tranches de jarret de veau 3 carottes 2 tomates 2 gousses d'ail 1 poignée de petits oignons grelots 60 gr environ de champignons de Paris 1 boîte de tomates pelées 1 orange 1 citron 1 càs de fond...

Sauté de Quatre Carottes aux Pleurotes & Pois - L'Eau à la Bouche

Sauté de Quatre Carottes aux Pleurotes & Pois - L'Eau à la Bouche

Sauté de Quatre Carottes aux Pleurotes & Pois (pour 4 personnes) Ingrédients: 2 carottes blanches, 2 jaunes, 2 oranges, et 2 violettes 180 gr env. de pleurotes 1 ou 2 poignées de petits pois (ici surgelés) 1 ou 2 gousses d'ail 1 ou 2 branches de romarin...

Salade de Poulpe - L'Eau à la Bouche

Salade de Poulpe - L'Eau à la Bouche

Salade de Poulpe (pour 4 personnes) Ingrédients: 4 tentacules de poulpe cuites (de taille moyenne, cuites) 2 gousses d'ail 1/2 oignon 1/2 poivron rouge Quelques brins de ciboulette 4 olives noires 2 pétales de tomate séchée (dans l'huile) 1 piment oiseau...

Épinards à la Crème - L'Eau à la Bouche

Épinards à la Crème - L'Eau à la Bouche

Épinards à la Crème (pour 4 personnes) Ingrédients: 500 gr d'épinards frais 4 gousses d'ail 25 gr de beurre 2 càs de crème fraîche épaisse 1 branche de thym 1 trait d'huile d'olive Sel & poivre 4 tranches de baguettes Préparation: Commencer par faire...

Poulpe Piquant à la Tomate - L'Eau à la Bouche

Poulpe Piquant à la Tomate - L'Eau à la Bouche

Poulpe Piquant à la Tomate (pour 5 personnes) Ingrédients: 1 poulpe (d'environ 1 kg ou plus) 4 pommes de terre 1/2 poivron rouge, vert et jaune 1 oignon 3 gousses d'ail 2 piments 1 càs de paprika fumé 1 branche romarin 1 feuille de laurier 1 bouquet de...

Risotto aux Champignons - L'Eau à la Bouche

Risotto aux Champignons - L'Eau à la Bouche

Risotto aux Champignons (pour 4 personnes) Ingrédients: 250 gr de riz Arborio 250 gr d'un mélange de champignons frais (Pleurotes, Paris bruns, Volvaires) 1 oignon rouge 2 gousses d'ail 1 branche de thym et de romarin 1 lt de bouillon de poule ou de légumes...

Lentilles aux Chanterelles - L'Eau à la Bouche

Lentilles aux Chanterelles - L'Eau à la Bouche

Lentilles aux Chanterelles ou Girolles (pour 6 personnes) Ingrédients: 500 gr de lentilles 500 gr de chanterelles ou girolles 1 branche de thym 1 gousse d'ail 1 bouquet de persil Huile d'olive Sel & poivre Préparation: Commencer par bien rincer les lentilles,...

Salade de Foies de Volaille, Lardons Et Aiguillettes - L'Eau à la Bouche

Salade de Foies de Volaille, Lardons Et Aiguillettes - L'Eau à la Bouche

Salade de Foies de Volaille, Lardons Et Aiguillettes (pour 4 personnes) Ingrédients: 300 gr de foies de volaille 200 gr de mesclun ou jeunes pousses 80 gr de lard 3 aiguillettes de canard 3 champignons de Paris 1 échalote 2 gousses d'ail 2 brins de romarin...

Terrine Froide de Dinde Aubergine Tomate Au Thym & Romarin - L'Eau à la Bouche

Terrine Froide de Dinde Aubergine Tomate Au Thym & Romarin - L'Eau à la Bouche

Terrine Froide de Dinde Aubergine Tomate Au Thym & Au Romarin (pour 4 personnes) Ingrédients: 4 ou 5 escalopes de dinde (selon taille) 2 aubergines 1 lt env.de pulpe de tomate 1 branche de thym et de romarin 1 oignon 2 gousses d'ail 1 tasse de Gruyère...

Linguine aux Crevettes et au Curcuma - L'Eau à la Bouche

Linguine aux Crevettes et au Curcuma - L'Eau à la Bouche

Linguine aux Crevettes et au Curcuma (pour 4 personnes) Ingrédients : 400 gr env. de linguine 500 gr de crevettes crues (décortiquées) taille selon vos goûts 1 oignon 2 gousses d'ail 1/2 poivron rouge 2 tomates 1 branche de romarin Quelques brins de ciboulette...

Champignons Farcis aux Herbes & Fromage - L'Eau à la Bouche

Champignons Farcis aux Herbes & Fromage - L'Eau à la Bouche

Champignons Farcis Herbes & Fromage (pour 4 personnes) Ingrédients: 8 gros champignons bruns de Paris 50 à 60 gr d'un mélange de fromage râpé (ici mozzarella & cheddar) 1/2 poivron rouge 2 gousses d'ail (confites et marinées) 1 piment oiseau (facultatif)...

Omelette de Patates au Thon - L'Eau à la Bouche

Omelette de Patates au Thon - L'Eau à la Bouche

Omelette de Patates au Thon (pour 2 personnes) Ingrédients: 4 œufs 1 grosse patate ou 2 petites 1 boîte de thon 80 gr 1 oignon rouge 1 gousse d'ail 2 brins de persil Huile d'olive Huile pour friture Tabasco Sel et poivre Préparation: Commencer par éplucher...

Filets de Perche au Citron et Poivre Vert - L'Eau à la Bouche

Filets de Perche au Citron et Poivre Vert - L'Eau à la Bouche

Filets de Perche au Citron et Poivre Vert (pour 4 personnes) Ingrédients : 1 kg env. de filets de perche 1 citron 50 gr de beurre 3 gousses d'ail 1 échalote 1 càc de poivre vert 1 branche de romarin Quelques brins de persil et de romarin 1 dl de crème...

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