L'Eau à la Bouche

L'Eau à la Bouche127 recettes

Je vous présente ma cuisine de tous les jours. Passionnée de cuisine et de photographie, j'essaie d'offrir les plats que je prépare au quotidien, alliant au mieux images et tour de main. J'aime me laisser inspirer par une cuisine non pas toujours académique, mais une cuisine que je souhaite le plus souvent familière et généreuse. Plats traditionnels, colorés, inspirés, plats simples ou mijotés toujours réconfortants, variés, emplis de saveurs et mettant en valeur de bons produits. Retrouvez-moi chaque jour sur mon blog. Merci de vos visites, de vos commentaires et abonnez-vous pour recevoir dans votre boîte chaque recette du jour.

Toutes les recettes de "Tomate"


Demie Tourte de Poulet à la Sauge

Demie Tourte de Poulet à la Sauge

Demie Tourte de Poulet à la Sauge (pour 2 personnes) Ingrédients: 1 rond de pâte feuilletée 150 gr de blanc de poulet 2 pommes de terre (taille moyenne) 2 pétales de tomates séchées conservées dans l'huile 1 œuf 1 poireau 1 gousse d'ail 2 feuilles de...

Salade Grecque

Salade Grecque

Salade Grecque "Horiatiki Salata" (pour 6 personnes) Ingrédients: 200 gr de feta 1 laitue 1 oignon 2 ou 3 tomates (selon tailles) 1 concombre 1 poignée d'olives noires et vertes 1 bouquet de menthe 1 jus de citron ou du vinaigre de Xérès Huile d'olive...

Crêpes Complètes Oeuf, Jambon Cru, Bacon & Gruyère

Crêpes Complètes Oeuf, Jambon Cru, Bacon & Gruyère

Crêpes Complètes Oeuf, Jambon, Gruyère & Tomates Séchées (pour 2 personnes) Ingrédients: 2 ou 4 oeufs (selon appétit et taille de l'oeuf) 2 tranches de jambon 4 tomates séchées Basilic frais Gruyère râpé Sel et poivre Pour la Pâte à Crêpes: 5 càs bombées...

Lasagne Au Poulet

Lasagne Au Poulet

Lasagne Au Poulet (pour 4 personnes) Ingrédients : 4 blancs de poulet 9 feuilles de lasagne séchées 1 lt de passata de tomate (coulis-sauce) 2 bonnes càs de crème fraîche 60 gr env. de parmesan râpé 1-2 poivrons rouges (selon taille) 1-2 oignons (selon...

Amandes de Mer Farcies - L'Eau à la Bouche

Amandes de Mer Farcies - L'Eau à la Bouche

Amandes de Mer Farcies (pour 5 personnes) Ingrédients: 1 vingtaine d'amandes de mer 1 tomate 2 tomates séchées à l'huile 1 quart de poivron rouge 1 bouquet de persil 1 échalote 3 gousses d'ail 1 trait de jus de citron 50 gr de beurre pommade 2 càs de...

Cocktail de Crevettes - L'Eau à la Bouche

Cocktail de Crevettes - L'Eau à la Bouche

Cocktail de Crevettes (pour 5 personnes) Ingrédients: 5 crevettes cuites entière (pour le décor ou facultatif) 500 gr de crevettes décortiquées cuites 1 avocat 1 tomate 1 endive ou de la laitue (selon saison) 1 demi-poivron 2 oeufs 1 rasade de cognac...

Borlotti à la Dinde Gratinés - L'Eau à la Bouche

Borlotti à la Dinde Gratinés - L'Eau à la Bouche

Borlotti à la Dinde Gratinés (pour 4 personnes) Ingrédients: 400 gr de borlotti (haricot borlotto) 400 gr de poitrine de dinde 1 oignon 1 morceau ou lamelle de poivron rouge 1 feuille de laurier 1 marmite de bouillon de poule 3 pétales de tomates séchées...

Osso Buco à la Milanaise - L'Eau à la Bouche

Osso Buco à la Milanaise - L'Eau à la Bouche

Osso Buco à la Milanaise (pour 6 personnes) Ingrédients: 6 tranches de jarret de veau 3 carottes 2 tomates 2 gousses d'ail 1 poignée de petits oignons grelots 60 gr environ de champignons de Paris 1 boîte de tomates pelées 1 orange 1 citron 1 càs de fond...

Salade de Poulpe - L'Eau à la Bouche

Salade de Poulpe - L'Eau à la Bouche

Salade de Poulpe (pour 4 personnes) Ingrédients: 4 tentacules de poulpe cuites (de taille moyenne, cuites) 2 gousses d'ail 1/2 oignon 1/2 poivron rouge Quelques brins de ciboulette 4 olives noires 2 pétales de tomate séchée (dans l'huile) 1 piment oiseau...

Calamars Grillés Tomates Séchées Noisettes Mangue - L'Eau à la Bouche

Calamars Grillés Tomates Séchées Noisettes Mangue - L'Eau à la Bouche

Calamars Grillés Tomates Séchées et Noisettes Vinaigrette à la Mangue (pour 2 personnes) Ingrédients : 2 calamars entiers nettoyés (ici décongelés) 1 filet d'huile d'olive Sel et poivre Pour le condiment : 4 tomates séchées (à l'huile d'olive) 1 demi...

Poulpe Piquant à la Tomate - L'Eau à la Bouche

Poulpe Piquant à la Tomate - L'Eau à la Bouche

Poulpe Piquant à la Tomate (pour 5 personnes) Ingrédients: 1 poulpe (d'environ 1 kg ou plus) 4 pommes de terre 1/2 poivron rouge, vert et jaune 1 oignon 3 gousses d'ail 2 piments 1 càs de paprika fumé 1 branche romarin 1 feuille de laurier 1 bouquet de...

Terrine Froide de Dinde Aubergine Tomate Au Thym & Romarin - L'Eau à la Bouche

Terrine Froide de Dinde Aubergine Tomate Au Thym & Romarin - L'Eau à la Bouche

Terrine Froide de Dinde Aubergine Tomate Au Thym & Au Romarin (pour 4 personnes) Ingrédients: 4 ou 5 escalopes de dinde (selon taille) 2 aubergines 1 lt env.de pulpe de tomate 1 branche de thym et de romarin 1 oignon 2 gousses d'ail 1 tasse de Gruyère...

Ragoût d'Agneau Haricots de Soisson Pommes de terre et Olives de Kalamata - L'Eau à la Bouche

Ragoût d'Agneau Haricots de Soisson Pommes de terre et Olives de Kalamata - L'Eau à la Bouche

Ragoût d'Agneau Haricots de Soisson Pommes de terre Olives Noires de Kalamata (pour 4 personnes) Ingrédients : 800 gr à 900 gr de viande d'agneau (ici dans l'épaule) 150 gr env. d'olives noires de Kalamata 200 gr de tomates concassées (en boîte) 400 gr...

Linguine aux Crevettes et au Curcuma - L'Eau à la Bouche

Linguine aux Crevettes et au Curcuma - L'Eau à la Bouche

Linguine aux Crevettes et au Curcuma (pour 4 personnes) Ingrédients : 400 gr env. de linguine 500 gr de crevettes crues (décortiquées) taille selon vos goûts 1 oignon 2 gousses d'ail 1/2 poivron rouge 2 tomates 1 branche de romarin Quelques brins de ciboulette...

Salade de Haricots de Soissons - L'Eau à la Bouche

Salade de Haricots de Soissons - L'Eau à la Bouche

Salade de Haricots de Soissons (pour 6 personnes) Ingrédients: 500 gr de haricots de Soissons ( ici en bocal ) 1 courgette 1/2 poivron rouge 1/2 poivron jaune 1 càs de sauce pesto 1 càs d'huile d'olive 1 càc de vinaigre de Xérès 5 tomates séchées Sel...

Salade de Tomates Coeur de Boeuf & Maquereau - L'Eau à la Bouche

Salade de Tomates Coeur de Boeuf & Maquereau - L'Eau à la Bouche

Salade de Tomates Coeur de Boeuf & Maquereau (pour 4 personnes) Ingrédients: 2 tomates coeur-de-boeuf 1 boîte de maquereau à l'huile d'olive 1 oignon rouge 1 càs de vinaigre de Xérès Quelques feuilles de basilic 1 càs d'huile d'olive Sel & poivre Préparation:...

Salade de Gésiers de Canard Confits  - L'Eau à la Bouche

Salade de Gésiers de Canard Confits - L'Eau à la Bouche

Salade de Gésiers de Canard Confits (pour 2 personnes) Ingrédients: 350 gr de gésiers de canard confits émincés 10 tomates Cerise Quelques feuilles de laitue 2 branches de thym 2 dl de vin blanc 1 dl d'eau 1 càs de vinaigre de Xérès Tabasco 1 càc de graisse...

Courgettes Farcies à la Dinde  - L'Eau à la Bouche

Courgettes Farcies à la Dinde - L'Eau à la Bouche

Courgettes Farcies à la Dinde (pour 4 personnes) Ingrédients: 2 courgettes 400 gr env. d'escalopes de dinde 6 dl de sauce tomate (passata) 1 oignon 2 gousses d'ail Quelques branches de thym 60 gr de fromage râpé (Gruyère ou Emmental) 2 càs de chapelure...

Quesadillas Steak Haché à la Mozzarella - L'Eau à la Bouche

Quesadillas Steak Haché à la Mozzarella - L'Eau à la Bouche

Quesadillas Steak Haché à la Mozzarella (pour 2 personnes) Ingrédients : 2 steacks hachés 2 tortillas (de blé ou de maïs selon vos préférences) 1 échalote 1 gousse d'ail 1 boîte de tomates concassées (280 gr. env. poids égoutté) 1 boule de mozzarella...

Gaspacho Andalou - L'Eau à la Bouche

Gaspacho Andalou - L'Eau à la Bouche

Gaspacho Andalou Gazpacho Andaluz (pour un litre environ) Ingrédients: 1 kg de tomates 3 ou 4 gousses d'ail 1 oignon 1 demi poivron vert 1 petit bout de concombre (facultatif) 1 ou 2 branches de basilic ou menthe (facultatif) 2 càs d'huile d'olive 1 càs...

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